『「あと60g」野菜を追加するなら？』投票結果まとめ♪

こんにちは、ミッティです。
2020年と同時にスタートした『野菜をとろうキャンペーン』。
長年にわたる日本人の野菜摂取不足を本気で打開するべく、カゴメがさまざまな活動を実施しています。

▼野菜をとろうキャンペーン

1日に足りない野菜の量は、あと約60g(※)。
その60g、どんな料理なら取り入れやすいか、＜どれにしようかな＞で投票を実施しました！

『「あと60g」野菜を追加するなら？』投票結果はこちら＞＞

• 色んな野菜をたっぷり入れたミネストローネが好きです♪(YUITOMAさん)
• 野菜スープなら、苦にせずに味の変化だけで多種多様の野菜がいただける。コンソメやトマトや和風にして毎日野菜がとれるから、最高ですよね。(井上さん)
   

• あと、もう1品なら、手軽にとれるジュースが最適。(Rockyさん)
• なんでもレンジで蒸して塩だけとかチーズとか色々アレンジしてます！簡単♪(k_iwachanさん)
• スープだと飲みやすく野菜も柔らかくてなっていて、鍋に野菜を入れたらコトコトと火にかけておけばよく簡単だから。(リーユアさん)
   

• 少々のゴマ油で炒め、塩分控えめです。今の季節、ワラビや筍、ウド等、山菜の炒め物が好きです(もなかさん)
• 和風だしで煮込んだ根野菜が好きです。れんこん、だいこん、にんじんなど。(かーぷかつさん)
• 殆どの野菜が揚げると、より香り・味ともにおいしく感じます。思ったより調理が簡単のようで、家族も喜びます。(ヤマッペじーさんさん)

&KAGOMEメンバーのみなさんは、調理法ごとの長所をうまく引き出し、お好みのアレンジを楽しんでくださっているのが印象的でした。
ぜひこれからも、手軽にプラスオンしながら、いろんな野菜の摂り方を試してくださいね♪

管理栄養士 兼フードプランナーの上ノ堀からも、これからの季節イチオシの野菜の摂り方をご提案☆
暑くて火を使いたくない日などにも最適なので、ぜひお試しください！
 

みなさんこんにちは！上ノ堀です。
夏に向かうこれからの時期は、冷製スープも◎
トマトジュースや野菜ジュースにオリーブ油と塩・こしょうをするだけで、野菜のうま味たっぷりの冷製スープになります。
トマトやきゅうり、玉ねぎなどを刻んで加えると、ガスパチョ風に。
野菜が摂りにくい朝食に、パンと一緒にお召し上がりください。
油と一緒に摂ることで、リコピンやβカロテンの吸収率も高まるので、おすすめです。

また、これまでの季節は、春キャベツ、新玉ねぎなどがおいしかったですが、これからは、夏野菜を炒めてからスープにするのも、香ばしくてオススメですよ^^

投票へのたくさんのご参加、ありがとうございました。
本記事へのコメント&いいねも、お待ちしています！

(※)厚生労働省が推進する「健康日本21」で推奨されている野菜摂取目標量は、成人1日当たり350g。日本の野菜摂取量は、約290g/日(出典：平成29年国民健康栄養調査「野菜摂取量の平均値の年次推移(20歳以上)」)。