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2022/04/05

野菜のうまみとコクたっぷり☆「1食分の野菜を使った北海道産じゃがいものポタージュ」を担当者がご紹介！

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&KAGOMEスタッフ

こんにちは、&KAGOMEスタッフです。

素材の味わいが楽しめる「1食分の野菜を使ったポタージュ」シリーズから、本日、春夏限定の新商品「北海道産じゃがいものポタージュ」が新発売。
この商品の魅力を、開発担当の冨田さんに教えていただきます。

 

 

最初に、「1食分の野菜を使ったポタージュ」ブランドについて教えてください。

 

「1食分の野菜を使ったポタージュ」シリーズは、野菜・果実・大豆をブレンドし、素材の味わいを活かしたごちそうポタージュです！
着色料・増粘剤は無添加で、1本に1食分の野菜（120g分）※1を使用しています。

 

野菜不足を美味しく解消できそうです♪
ポタージュということは、食事のときに飲むものですか？

 

パンに合うなめらかで飲みごたえのある味わいなので、朝食やランチなど食事の1品としてオススメです。
また、キャップ付き容器で持ち運びも便利なので、スキマ時間のおやつ代わりにもぜひ☆

 

手軽に小腹も満たせる、ごちそうポタージュ。
今回新たにブランドに加わった「北海道産じゃがいものポタージュ」には、どんなこだわりがあるのでしょうか？

キタアカリ※2など北海道産のじゃがいもを使用し、野菜のやさしいうまみが引き立つポタージュです！
16品目の野菜と豆乳を使用し、なめらかでコクのある味わいに仕上げました。
冷たくても、常温でも、おいしくお召し上がりいただけます^^

 

冷たくしてもおいしいポタージュは、春夏にぴったりですね♪
じゃがいもポタージュの味わいは、どう決めていったのですか？

 

本格的なじゃがいものポタージュを実現できるよう、北海道産のじゃがいもを取り寄せ、WEB上で調べたシェフのレシピ等を参考に手作りするなどして、試行錯誤しながら目標とする味わいのイメージを固めていきました。

 

味わいに妥協しない、さすがのこだわり！
開発で苦労したポイントは、どんなところですか？

 

淡白な味であるじゃがいもを、おいしく仕上げるのが特に難しかったですね。
じゃがいもと相性の良い材料を色々と検討してみて、最終的にたまねぎ、マッシュルーム、野菜ブイヨンなどを組み合わせ、奥行きのあるうまみを表現しました。

 

おいしくてコクのあるじゃがいもポタージュ、はやく飲んでみたいです！

 

今日からモニター募集キャンペーンもスタートしていますので、ふるってご応募ください♪
新商品「北海道産じゃがいものポタージュ」と「スイートコーンとさつまいものポタージュ」もお試しできますよ。

 

既に販売している人気ポタージュとの飲み比べも楽しそうですね^^
たくさんの魅力を教えていただき、ありがとうございました！

 

※1 厚生労働省推進・健康日本21の目標値（1日350g）の約1/3である野菜120g分。
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
※2 じゃがいものうちキタアカリ10%使用

 

 

▼春夏限定新商品☆「1食分の野菜を使った北海道産じゃがいものポタージュ」モニター募集キャンペーン
【応募期限：2022年4月11日(月)まで】

※当選した方には、モニター商品を体験後【2022年4月22日(金)～2022年5月8日(日)】の期間中に、感想を＜おいしいレビュー＞へご投稿いただきます。

 

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