2026/02/10
寒締められずほうれん草の胡麻和え、サツマイモ風味ベビーキャロットソテー・ザ・ファイナル、まかない白菜の味噌汁、完成!!!
人参畝は土作りの為ぜーんぶ収穫!今期最後のベビーキャロット!
あ、一応試して欲しいんだけど、人参をね?レンジで柔らかくなるまでチンしてちょっと焦げるぐらい揚げ焼きor140度のオーブンで2〜30分焼くいて軽く塩を振るととサツマイモっぽい味になるんだよぉ!親戚にも食べさせて確認取ったから間違いない!(家族の同意は何故か得られず)普通の人参サイズなら半分か四分割でや試してみて欲しい!ちなみに写真のように焼きすぎると固くてキャラメルみたいに歯にニッチャニッチャくっつくからご注意。今くっついてる。ニッチャニッチャ。
白菜はアブラムシ付いてるわ絶対巻かないわで早めに調理。巻かなそうなのまだ畑にいっぱいあって戦慄が走るね。味はかなり山東菜寄りになるしすぐ葉の色が茶色くなるから煮込めないのが難点。
ほうれん草は雪も降ったというのに茎は細いしビニールは掛けたままだしで伸びしろがない、ということで早々に刈り取って畑空かした!結局雪に当ててない普通のへにょへにょほうれん草!甘さはよく分からない普通のほうれん草!え?間引きしてないから?はてなんのことやら…