色々検索したりして悩んでました。更新剪定もタイミングがよくわからず・・・当てはまるところは全部かもしれません！３℃の日もありました。

気温が下がって栽培時期が過ぎると花は落ちてしまいます。葉が黄色くなっているので肥料不足、土不足かもしれませんね。その場合、花が雄しべよりも雌しべの方が短い短花柱花（たんかちゅうか）になってなっている場合があります。短花柱花になっている場合は、日照不足や乾燥しすぎも影響します。当て嵌まるようなところは処はありますか。

ナスは花を見ると状態が分かりますよ♪
花の中心から出ている柱頭が長いといいのですが、栄養が不足してくると短くなって落花が多くなります(*'ω'*)
私は地植えなので８月くらいに更新剪定をして秋ナスも霜が降る直前まで収穫していましたが、袋栽培だとそれはちょっと難しいかもしれませんね。
あと下のほうの不要な枝や実がつきそうもない枝は養分を取られるので切っていました。