シンビジュームさん、ありがとうございます。
カリフラワーはまだ2鉢成長中ですので、生食も試してみたいと思います。
カプレーゼはおかげさまで美味しく食べる事ができました。
ロマネスコもあと2鉢あるので、いろいろ研究してみたいと思います。

カリフラワーの甘酢漬け大好きです♪美味しいですよね(^^♪
あじたくさんの新鮮なカリフラワーなら生食も良いでしょうね。
カリフラワーは生食で美味しいとは聞くものの試したことはありません。
茹で時間はなるべく短くとは心がけてはいます。
生で、房ではなくスライスしてマヨネーズで和えると数の子みたいな食感で美味しいのだそうです。新鮮なものでないと出来ませんね。
カプレーゼもとても美味しそうです♡