まだ丈が伸びてないように拝見しますが、これから短期間で背が伸びて葉が大きくなるので注意してください。鉢の縁が上手く働いていると思います。主枝は結構細くて柔らかくて脆いです。また、腐り野菜です。
私は地植えをしているのですが、幹を誘引するのに四苦八苦しています。昨年は、2本とも失敗して早々に撤去しました。
ズッキーニは皮の柔らかいカボチャで結構歯応えがあり、油との相性がいいです。
スライスしてグラタンも良いし、少し厚めにスライスしてウィンナーや肉とソテーしても美味しいですが、大きめのザク切りしてソテーしてカレーに入れるとまた違った味わいが出ますよ。