2021/07/09
タバコガにやられた穴あきナスと雨にやられた実割れミニトマトを使ってお気に入りの和風パスタを作りました。後の実割れミニトマトは種を軽くとって冷凍してます。トマトを煮詰める料理に使いたいと思ってます。
また、他の日には自家製のニンジンに春菊に冷凍していた小松菜を使った白和えと、凛々子を添えた冷やし中華を作りました。凛々子の断面は真っ赤になっていました。
夏の冷蔵庫で冷えたスイカのおいしさには負けますが、湯剥きして冷蔵庫で冷やしておいたトマトにドレッシングやマヨネーズや麵つゆなど味をちょっと足したら、いつでも食べれてそれに準じる水分補給にぴったりだと思います。