あーじー様
おはようございます。
ご覧になって頂きましてありがとうございます。

あーじー様はホップを栽培されているのですね。
多分そちらは西洋カラハナソウになると思います。
西洋カラハナソウ＝ホップで、ビールの原材料になるそうです。

写真のカラハナソウは敷地内に自生してるもので、ホップとは異なりますが最近食べられると知り調理しました。ほろ苦い味で蕗の薹に似ていると感じました。

あーじー様のホップも食べられると思います。
春先には新芽をお浸しや天麩羅に。
秋には鞠花(雌花)を天麩羅に。もしくは乾燥させてハーブティーにと楽しみが増えますね♪

ホップに違いないと思ってみました。
美味しく食べられるのですね。
春にホップを植えました。成長を楽しみに待ちましょう。

ミック様
ご覧になって頂きましてありがとうございます。
そうです。カラハナソウです。
食べられると最近知りました。

天麩羅も美味しいでし。
調理したものは蕗の薹味噌の様な味になりました。
ご飯良く合います♪