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Sa1400907
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2022/05/26
「アーティチョーク」
4.5年は同じところで育てるお野菜です。
開花前のふっくらとした蕾を収穫し、萼のつけ根と花托(かたく)を食べます。
ゆり根のようなホクホクとした食感と、ソラマメやジャガイモのような風味が持ち味というところに惹かれて栽培してみることにしました。
1年目は株の養生に努め、本格的な収穫は2年目から。
ダイナミックな株姿は高さもあるしインパクトがあるそうです、またアザミに似た紫の花も見ごたえがあります。
今年は食べれませんが来年に向けて育てたいです。
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山口県宇部市在住 R6年度スタート ミニトマト、ぷるるん 中玉トマト、凛々子 頑張ります
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クラノスケ
2022/05/27
綺麗な花ですね〜
鑑賞もできて食べても美味しいのですね。
なんてステキなお野菜でしょう😍
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ビキ
2022/05/27
綺麗ですね~
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Sa1400907
2022/05/26
アザミの種類なんですよ
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