我が家はこれまで九条ネギの出番が多かったですが、これからは根深ネギ、下仁田ネギの出番が多くなります。写真は分けつした根深ネギを植え替えて育てたものです。いい感じに太く大きくなってきました。ネギの美味しそうなレシピを見つけたので、味見に一本抜いて、倣って作ってみました。フライパンにピザ用チーズを広げて、チーズが溶け始めたら輪切りにしたネギとしらす、チャイブを敷き詰めてチーズがパリッとするまで焼いて七味唐辛子を振りかけて完成。ネギの簡単で美味しい食べ方をひとつ習得。