試し掘りの秋じゃがいもはだし煮。
中抜（大根葉）はおじゃこと炒めたん、アミエビ入ぺぺ炒め。その小さな大根は自家製塩麹＋酢麹＋がごめ昆布で浅漬け。
じゃがいもにちょっとつけるなんちゃってかんずりは柚子塩麹韓国唐辛子で去年仕込んだもの。

野菜大好きの草子なのでお野菜高いから収獲できたものは助かりです。