2024/12/25
今シーズンはカゴメ高リコピントマトが大豊作だったので、トマト専用冷凍庫を配備して冷凍保存しています(写真③冷凍している高リコピントマト)
写真①は高リコピントマトのピューレを生地に加えた紅玉のアップサイドダウンケーキです。
クリスマスケーキの代わりに作りました。
野菜もしっかりチャージ出来る、ヘルシーなケーキは紅玉の爽やかな酸味も魅力です🍎✨
写真②は高リコピントマトを使った炊き込みご飯です。レシピのーとの「炊飯器で作れる!おかず要らずのチキンライス」を参考に作りました。
家庭菜園のカラーピーマン、高リコピントマト、あますぎちゃんのドライトマトを使いました。それから、玉ねぎと鶏肉も加えています。
クリスマスが平日なので、炊飯器任せで完成するお料理に助けられました(╹◡╹)🌟
では皆さま…Merry Christmas 🎄✨