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アヤトのじいちゃん
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2025/01/29
日に干すとうまみと歯応えが増して、乾物としても漬物としても美味しくなる切り干し大根をたくさん作りました。手始めは「はりはり漬け」にしました。もみ洗いしてから水にひたして戻し、さきいか・糸昆布・赤唐辛子と混ぜ合わせ、調味液につけて一晩おいて味をなじませました。水で戻す際はつけすぎに気を付けて、シャキシャキ感を生かすようにしました。
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葉葉葉葉
cansergon
天然キャラの笑い上戸のタヌキです🎵よろしく~~❢❢
あんず
とまこ。
ベランダ菜園してます🥦 よろしくお願いします!😀♫
Meeちゃん
じーころりん
福岡在住です。ミニトマト栽培4年目で、他の野菜栽培も始めてます。 現在 四季成りいちご、一季成いちご、 矮性ミニトマト(夏じまいと冬しまい)、 胡瓜(夏じまい)、マイヤーレモン 大玉トマト(夏じまい)、オクラ(秋しまい)、パセリ、青首大根( 収穫終了 )、サニーレタス( 終了 )、スナックエンドウ、春だいこん、葉だいこん、ブロッコリー 他、季節の花も育ててます。 情報アドバイス等も併せて宜しくお願致します。🙌
reichel
コロナストレス 菜園で発散中
すいか。
とまと、いちご、すいか、大好きです。
ていほう
クズス
ミューミュー
tomoA
琳葉
かもこ
you13
家庭菜園を始めて4年目の新人です。 ミニトマト パセリ アスパラ(2024.播種)を育てています 秋蒔き野菜 ほうれん草 リーフレタス サニーレタス 春菊 ミツバ 🌱スティックセニョール(2月〜収穫) 新鮮な採りたて野菜の美味しさに魅力を感じ楽しく頑張ってます ミニトマト🍅こあまちゃん3年目 よろしくお願いします✨
T-
皆さんのアップされている大変素晴らしくゴージャスなご投稿に、ただただ圧倒され感動させられている毎日です(๑・̑◡・̑๑)
happyfeelll
たかじじ
はっちゃん58
野菜生活100Smoothieにはまってしまいました。 全種類制覇したいと思っています。
ビキ
ひよこ豆
NORIゴメ王女
皆さん、こんにちは。皆さんと楽しくトークしたいです。よろしくお願いします。
江戸っ子
スヌーピー子
きりんみの
庭でコンテナ、プランターを使った水耕栽培を試しています。 家庭菜園は楽しいですね。よろしくお願いします。
紀衣
龍馬
柑橘類の栽培に加えて野菜苗を初挑戦! さて、野菜づくり初心者が、どこまで作れるのか?
チョコトマト
ベランダでの菜園を楽しんでいます 野菜や花に癒されています よろしくお願いします
柾目
N.sachi
ちょみ~☆
レモングラス
ほりほり
実家の田んぼ&畑で日中は農作業に、夜は仕事で頑張っています。 夏場は暑く雑草に負けていますし、冬場は寒く心が折れかけています。田んぼも水管理等々、悪戦苦闘してますねぇ(^_^;) 2020年は、初めてトマト苗に応募してみましたヨ!
雄鶏
宇部市在住 2025.トマト栽培の春が待ち遠しいこの頃 R6年度 トマト栽培株,みんな枯れてしまいました。 春までの繋ぎにイチゴ栽培はじめまていますが R7年度トマト栽培と 花壇を使って、野菜もチャレンジします。
あん&えむ
tomatosarada
よろしくお願いします。
ペパーミント
よか
2020年5月8日に入会しました。 ベランダでトマト、パプリカ、山野草などを栽培しています。メダカもベランダで飼っているので毎日ベランダでトマト、メダカの世話をするのが楽しいです。
wmd
チアスマイル
かあやん
モグ☆
はりんこちゃん
野菜が大好きです! トマトも大好きです! 食べることも大好きです!
Hiro。
美味しいもの大好き❤️ ガーデニングで、お花や野菜を育てています🌱
ふたっこ
トマト栽培三年生‼︎ 今年こあまちゃん栽培(^-^)/200個収穫目指します。夢はドライトマトにしてyeh(^_−)−☆ 【カラスからの贈物】カラスにつつかれた凛々子から芽が出て二世も実をつけて元気をもらいました。凛々子様ありがとうございます🙇♀️
誠さん
還暦過ぎのポンコツドラマー。アクアリスト。家庭菜園が大好き。優衣ちゃんのパパ。
マイクロ豚
たまゆりさん
料理大好き
みさとまと
野菜づくりが大好きです。 皆さんよろしくお願いします!
owada
今年60歳になりました、ガーデン歴25年です。 ミニミニ家庭菜園以外に、主に宿根草や多肉植物を育てています。
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コメント
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you13
2025/01/30
手作り切り干し大根で作る〝はりはり漬け〟
歯ごたえも良く、綺麗な色に漬けられていて美味しそうです😋
お箸が止まらなくなりそうですね✨
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アヤトのじいちゃん
2025/01/30
> you13 さん コメント有難うございます。
そうですね、甘酸っぱいピリ辛でご飯がすすみます。切り干し大根と混ぜ合わせるのを変えるのもいいですね。
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江戸っ子
2025/01/30
美味しそうですね。
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アヤトのじいちゃん
2025/01/30
> 江戸っ子 さん
手作りはりはり漬け 美味しいですよ~!
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AZ
2025/01/29
はりはり、シャキシャキが伝わってきます
色も鮮やかで食欲をそそりますね
私はさっと汚れを落とす程度のシャキシャキの歯ごたえ感が大好きです
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アヤトのじいちゃん
2025/01/30
> AZ さん コメント有難うございます。
歯応えがお好きであれば、汚れや干した日向臭さを洗い流すだけにすれば、よりパリパリ シャキシャキして美味しいですね。
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