寒締められずほうれん草の胡麻和え、サツマイモ風味ベビーキャロットソテー・ザ・ファイナル、まかない白菜の味噌汁、完成！！！ 人参畝は土作りの為ぜーんぶ収穫！今期最後のベビーキャロット！ あ、一応試して欲しいんだけど、人参をね？レンジで柔らかくなるまでチンしてちょっと焦げるぐらい揚げ焼きor140度のオーブンで2〜30分焼くいて軽く塩を振るととサツマイモっぽい味になるんだよぉ！親戚にも食べさせて確認取ったから間違いない！（家族の同意は何故か得られず）普通の人参サイズなら半分か四分割でや試してみて欲しい！ちなみに写真のように焼きすぎると固くてキャラメルみたいに歯にﾆｯﾁｬﾆｯﾁｬくっつくからご注意。今くっついてる。ﾆｯﾁｬﾆｯﾁｬ。 白菜はアブラムシ付いてるわ絶対巻かないわで早めに調理。巻かなそうなのまだ畑にいっぱいあって戦慄が走るね。味はかなり山東菜寄りになるしすぐ葉の色が茶色くなるから煮込めないのが難点。 ほうれん草は雪も降ったというのに茎は細いしビニールは掛けたままだしで伸びしろがない、ということで早々に刈り取って畑空かした！結局雪に当ててない普通のへにょへにょほうれん草！甘さはよく分からない普通のほうれん草！え？間引きしてないから？はてなんのことやら…

種、蒔きっぱなしの紫大根。抜いてみたらやはり小さかったです。甘酢漬けできれいにおいしく。葉はおひたしに。白胡麻擂っておしょうゆ、砂糖少々。

かぶぬか漬けです。

白菜、牛蒡、かぼちゃ、ネギ、切干大根（＋戻し汁）、生姜、エリンギの手元にある野菜を使って、出汁をとらずに野菜のうま味だけで具沢山味噌汁を作ろうとしていましたが、味噌を加える前に味見して味噌を加えるのを止めました。やさしい野菜のうま味を味わう、味噌・調味料なしの野菜100%スープにしました。お椀に装ってから少しすりおろし生姜を加えて頂きました。

家庭菜園で収穫したお野菜を新鮮なうちに料理🥦🥬 ☆肉団子鍋　 ☆かぶの甘酢漬け (酢•砂糖•柚子•唐辛子) ☆水菜と春菊の梅サラダ (梅干し•ポン酢•ごま油) ☆たっぷり野菜のポトフ 昨夜と今朝で、野菜たっぷりいただきました😋 かぶは綺麗に洗い皮は剥かず、葉はとてもやわらかく一緒に漬け、無駄なくいただきました✨ ポトフは、コンソメに少量の塩胡椒のみの味付けにしたので野菜本来の味や甘みを堪能しました♪

【かぼちゃと鶏ひき肉をトロミで和えたの】 ヘチマの大きいなのみたいな感じのカボチャ。 水分が多くて甘味が少なっかったので カボチャと鶏ひき肉をお出汁で煮て、片栗粉でトロミをつけたの。です。 毎回、名前に困る😭💦 世の中のレシピを書く人って ホントに神級にスゴイと思う✨🙏🏼✨ ちょっとカッコよく盛り付けたよ。 （自分の中では💦💦💦💦💦） やっぱり、お皿がダメかなぁ？ 引越しする時に母親が持たせてくれたお皿だけど、、、、 いや、大丈夫！私にはその思い出も旨さに入ってるさっ👍🏼✨💧

人参が寒くて育ちが悪いです それらを使ってハニージンジャーキャロットスープ作りました 他に牛乳バター塩を使いました 蜂蜜と生姜が味を引き立てて美味しかったです

人参たらマヨあえ、白菜と春雨煮込み、ブロッコリー🥦と鶏肉炒め、大根レモン🍋炒め、おまけの水ようかんです。 冬野菜が、甘くておいしいですね😋

玉ねぎだけで、絶品トースト(⁠^⁠^⁠) 香ばしく焼いたトーストに、玉ねぎのバター蒸しをたっぷりオン♡玉ねぎの甘みが堪能できて、幸せでした〜！！

【焼き油揚げの鶏ひき肉と大根の葉っぱのあんかけ未満】 油揚げはグリルで焼いてカリカリに！ 上のは粉末和風だしとみりんとお酒とちょっぴりお醤油で味をつけたんだけど、、、水分が少な過ぎてあんかけ未満のをかけた？乗せた？置いた？料理になってしまった😅💧 油揚げカリカリ焼き、ツマミにもおかずにも、おやつにも好き💕

野菜カレーに、カゴメトマトペーストを加えました。 それから、カゴメにんじんジュース高β-カロテンを使って、生姜ご飯を炊きました。 生姜が効いたにんじんご飯は、カレーに良く合って、とっても美味しかったです。 デザートは、野菜生活100Smoothieみかん&ゆずMixの寒天寄せ。 大福には煮りんご＆白餡が入っています。 柚子茶のソース、大福と寒天寄せの、素敵なハーモニーを楽しみました♪ 美味しいものに囲まれた「#私のカゴメ時間」をすごして、毎日Happy〜💕

焼き芋🍠焼いたら、 まさかの鳥ちゃんになりました笑🕊️

パセリと人参葉でスープを作りました ジャガイモ・玉ねぎ・ニンニク・バター・牛乳で濃厚な仕上がりになりました

🌱大根の葉っぱと油揚げの炒めご飯🍚 鶏ガラと塩コショウとほんのりお醤油味。 大根の葉っぱって何かコクがありますよねー 何だろ？あの独特なコク✨☝🏼 美味しいよねー💕 相変わらず映えない写真😅💧 （そして、野菜を使った料理で良いよねぇ？？💧）

先日、妹が大き目の大根･人参🥕持って帰ったら... 姪っ子が"おでん”作って、戻ってきましたﾖ🥕😋 明日も、頂っきま~す🍢

我が家に風邪気味の人がいるので、体が温まるように白菜キムチのスープを作りました。 白菜キムチと生の白菜半々くらいの分量を一口サイズに切り、白菜と一緒に漬け込んだ野菜も一緒に、その中の大根や人参は拍子切りになっているので小さめに切って煮込みました。味付けは白菜キムチから取り出したヤンニョムと鶏がらスープの素で、彩りにほうれん草と小口切りにしたネギをトッピングして、食べやすい様に粉チーズをふりかけました。

ほぼハクサイとナガネキのシチュー的なの。 白菜、長ネギ、鶏ひき肉、ベーコン でもって、極めつけは『大きな輪切りのエリンギ』😆 我が家の近くのスーパーに大き過ぎるエリンギの輪切りだけが入っている商品があって 普段はオリーブオイルをかけてグリルで焼いて食べるのが好きなんだけど、今日はシチューの具に☝🏼✨ ベーコンが少ししかなかったから 鶏ひき肉も入れちゃった🩷 いつものあるものシチュー的なモノになりました🌟 寒いからね🩷これでお腹いっぱいにするのさっ🤭💕 色気とかなくてお恥ずかしい💧💧💧

1…じゃがチーズ焼き用(当選した商品です)を使ってじゃがチーズ焼きを作りました🥔 ひき肉・玉ねぎ・しめじを炒めてグラタン皿に盛り、とろけるチーズを乗せて焼き… じゃがいも🥔を型抜きして茹でてフライパンで焼き色をつけてトッピングしました💛🌟 2…茨城県産紅ほっぺミックス(当選した商品です)でゼリーを作りました❤️ 先に杏仁豆腐を作り固まりましたら、苺ゼリーを流し入れて二層にしました🍓 3…２種類のポテサラ作りました🥔 作り始まってからキュウリがないことに気がつき😅昨年家庭菜園で収穫して冷凍しておきました枝豆🫛を入れました。 ポテトにたらこを混ぜてたらもサラダを作りました。

今夜は手作り餃子　具材はにら・キャベツ・しめじ・しょうが・挽肉、レモン塩やごま油で薄く味付けをしました。 焼き立ての餃子の皮はモチモチとして食べ応えがありとても美味しかったです。

我が家の九条ネギ、植え替えを怠ってしまい分けつして密集状態になっています。春になったら植替えしようと思っていますが、2株を掘り起こして牛肉とドライカレーを作りました。野菜はマイタケと自家製のおろし生姜におろしにんにく、凛々子ペースト、人参を加えてスパイシーな味付けにしました。