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水ナスの浅漬けを作りました。 さっぱりしたご飯のお供になるものと思い、茗荷と大葉と梅肉を加えました。
白瓜(沼目白瓜)を2本初収穫しました。昨年は主に奈良漬け(久留米白瓜)にしましたが、今年は奈良漬けは少しにして、サラダや浅漬け、ヒスイ煮、炒め物などで味わってみたいと思います。 まずは簡単な生ハムとのサラダにしました。酢、オリーブオイル、黒胡椒で和えてさっぱりした味に作りました。しろうりのポリポリ、シャリシャリの歯触りは箸休めにもいいですね。
『鶏もも肉のキーマカレー夏野菜載せ』 🍛 私の料理ではないですけど、妻娘の親子ペアーが夕飯🌃🍴で作ったのが、美味しくて投稿してみました。 肉が多くて旨~。夏野菜のオクラとナスも美味しーい。すぐに💨お代わりしました。🥳 ㊨には見えないけど、😅トマト🍅とキャベツときゅうり🥒の新鮮サラダ🥗。 きゅうりは私の作ったのです。種が少なくシャキシャキでした。 先に見えるのは、お摘まみきゅうりです。 娘が美味しーとバクバク食べてました。 これも私のです。🤗 カレー好きだけど、ここ最近のベスト🙆でした。
収穫したベビーコーン、ピーマン、アスパラ、凛々子のトマトで作ったソースを使ってピザを作りました。
栽培していた枝豆は茹でて食べました 枝豆の茹で方参考にしました さやの両端をキッチン✂でカットしました お・い・し・いって言ってました。たまに1粒しか入っていないハズレもあります でも美味しいので良かった~ 🍺🍻 葉っぱも一緒に茹でてたは 来年も種蒔きします🌟
万願寺唐辛子と茄子(くろべえ茄子)を収穫したので、どちらも揚げ焼きにして甘辛煮汁を加え、からめるように煮た後、冷蔵庫で冷やしてミョウガをあしらって盛り付けました。美味しそうでしょ⁉
ミョウガの甘酢漬けにしました 下処理したら300g以上ありました あっ…という間にピンク色になりました 花が咲いていますので探すのは楽ですが、どんどん採らないと大変になりました 保存には甘酢漬けか、刻んで冷凍をします
家庭菜園で採れたトマト、バジルなどの野菜サラダでの朝食です。バラも我が家で咲きました。
冷凍していた庭植えのすももがいっぱいになってきたので、ジャム作りです。このまま煮ていたのですが一向に溶けていかないので、途中から圧力鍋に変更して出来上がりです。
昨日のお弁当です🍱 家庭菜園の胡瓜、青紫蘇、パセリ、ブロッコリー、チャイブ、ミニトマトなどを使いました。 野菜をたくさん食べて週末も元気に過ごしたいです(╹◡╹)🌟
オクラを9本収穫しました。何作ろうかな。玉ねぎ、赤唐辛子、ターメリック、生姜、ニンニク、クミンシード、コリアンダーシードと家に材料が全部あったので、サブジにしました。 食欲をそそるいい香りで美味しいです。
料理と言えるか🤔(笑)アハハ 大👁️(目)に見てね😉❤️ウフフ(笑) シラスとひと口サイズに切ったトマト🍅を混ぜた☺️ オリーブオイル,ごま油,粗びきコショウ✨ 決め✋は,青ジソ💚✨ これが🍺に合うのだ🤩エヘヘ
今日のランチに《トマトごはん》を作りました🍅 レシピのーとにあるレシピです。(高GABAトマト使用です) 炊き上がったらトマトの皮を取り混ぜて完成です。 美味しく頂きました♪ ☆高GABAトマトサラダ+胡瓜 ☆ハムエッグ ☆玉ねぎの炒め蒸し・明太マヨネーズ添え ☆サラダマリアージ⚪︎ ☆サニーレタス・青紫蘇 ☆デザート🍇 ◎混ぜる前のトマトごはんの写真を⬇️のコメント欄に 載せています。
今年初めて収穫したかぼちゃを、煮物にしました。 ほくほくに、出来上がりました。
ゴロゴロ野菜と手羽元をじっくり煮込んで、ポトフを作りました(⁠^⁠^⁠)お肉はほろほろ、野菜は甘くて癒やされる〜♡
プランター栽培して収穫したじゃがいも🥔「ぽろしり」でじゃがバターを作りました🍴 アツアツのおいもにバター🧈がじゅわ〜っとしみこんでおいしかったです😋
おうちピーマン🫑をチンジャオチキンにしました✨ 鶏むね肉でヘルシーに😊レパートリーの少なさゆえ夏の献立はチンジャオロース率が高くなります🍴
プルンプルンなどのミニトマトを酢漬けにしました。ナポリタンにぴったりです。
鰹のたたきサラダ仕立てと味噌天ぷらを作ってみました❣️ 鰹のたたきには、実家で採れた茗荷と自宅でも栽培している紫蘇🌱も加えてみました🤗 もう一品は、紫蘇🌱ピーマン🫑ししとう🫑を入れた味噌天ぷらです😊 味は、紫蘇味噌の天ぷらバージョンって所でしょうかね?🤔 見た目は良くないけど😅💦 これはカリッと揚げた方が美味しいで~す😋 〈本日の材料〉 鰹のたたき、レタス、玉ねぎ、赤パプリカ、生姜、長ネギ、紫蘇、茗荷、ポン酢 ピーマン、ししとう、紫蘇、味噌、砂糖、小麦粉、水
実家家庭菜園で父が育てた、インゲンをフライに。 サクサクな衣にインゲンの甘さも美味しい😋
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