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4種類の茄子を栽培しています。水茄子、くろべえ茄子、米ナスの最後に賀茂茄子2個を初収穫しました。この2個は揚げびたしにして、冷たく味をしっかりと染み込ませて頂きました。
7周年記念で頂いた濃厚裏ごしトマト缶でトマトソースを作り、1/3を使って、なすとサバ缶のトマトソースパスタを作りました✨ キャベツときゅうりとβカロテントマトのサラダと、新玉ねぎのポタージュスープと一緒に頂きました。 新玉ねぎの美味しさを味わいたいので、生クリームや牛乳は使っていません( ꈍᴗꈍ)
投稿されてる方の見て トマト飴初めて挑戦しました トマトの蜂蜜レモン漬けも 初めて作りました。 どこかで見た きゅうりの巻いたの。 にんじんも一緒に巻き巻き。
新生姜の甘酢漬けを作りました😊 とても美味しく出来たので早く食べてしまいそうです🎶
今日の弁当は焼きそば、フライドポテトです。新じゃがのホクホク感が好きで、時間が経っても美味しいです。今日は夏祭りの屋台メニューのようでした。
夏になると必ず作る料理です。 大葉と梅干しを芯にイワシで巻いて焼くだけですが美味しいですよ。採れたてのかぼちゃを添えて😄
今日の弁当はじゃこご飯、卵焼き、野菜サラダ、フライドポテト、照り焼きです。新じゃがの美味しさにお箸が止まりません。
落ち梅でジャムを煮ました。煮ている間中、甘くて爽やかで、桃源郷のような香りが立ちこめて、酔いそうなくらい。少々、酸っぱさが勝った味が、暑気を払ってくれます。
週末トマトと紫蘇でジャージャー麺作りました挽肉の餡も紫蘇入り。冷奴にも紫蘇のごま油漬けをトッピング。最近トマトと紫蘇のメニューばっかりかも(笑)
栽培したバジルを使用して《鶏胸肉のバジル焼き》です♪ お肉に生塩麹少々つけてから片栗粉をまぶして焼き バジルのミジン切りを仕上げに入れ料理酒をかけて 蒸し焼きにしました。 さっぱりしてお肉がジューシーで美味しかったです🎶 収穫した(ししとう)でかつお節入り甘辛煮です(^^)
採れたて初きゅうりに、バジルマヨネーズで食べました。
こあまちゃんサラダです。湯剥きしてみました😅
きゅうり消費巻き寿司 茄子消費味噌汁 ミニトマト🍅残念。 綺麗に花に出来ないです。
紫蘇を収穫してこれでもかとチャーハンに使いました。もう1品は桃太郎ときゅうりをキムチの素で和えました。
4/25に試しに種を蒔いた枝豆を初収穫。 塩茹でしてビールのつまみにあっという間に食べてしまいました。
味噌汁にオカヒジキを入れました。シャキシャキです。味はあまりないです。クセなしです。
畑に行くと、ナスが無いっすヨ😢 たまに来る妹が、麻婆茄子(豆腐?)作ってて納得ですネ(^_^;
初めて牛すじ煮込みを作りました✨ 関東だともつ煮が主流なので、毎年作りたいと思いながら、作れずにいました😅 人参、こんにゃく、長ねぎ、生姜、茹でこぼした牛すじを圧力鍋に入れて作りました✨😋 カゴメ様から頂いたスープを一口飲んでから、素麺のつけダレにしてみました☺️ 一口目はそのまま、二口目はめんつゆを少し入れて試しました😊 とても美味しかったです😋✨🍀
暑いので昼に完熟桃太郎で冷やし中華しました。摘みたての紫蘇も良い仕事してます。
7月2日(土) 収穫したきゅうり🥒できゅうりのQちゃん漬けを作りました。
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