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【2020年10月31日(土)まで】

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今日の晩御飯の野菜料理一品は 茄子・ピーマン・玉ねぎ・トマト・豚肉の ごま味噌炒めです~ 夏の疲れが出る季節のご飯が進む一品です~
☆具だくさん野菜のスープ ☆茹でキャベツの3種手作りソース添え スープには玉葱、人参、白菜、じゃが芋、紫玉葱、キャベツを入れました。 茹でキャベツのソースは、ゆで卵のディップ(マスタード入り)です♪ 黒く見えるのは、のりドレッシングです♪←美味しいですよ〜(^^) 味噌ダレは、市販の柚子味噌にネギを混ぜただけです。         
≪ ゴーヤの肉詰めボート🚤 ≫ オイスターソース to 塩胡椒 de 味付け❗️ 具は、合挽きミンチ to 玉葱, 隠し味にクルトン in ミニトマト to モロヘイヤ mo 彩りに…🎵
ゴーヤを天ぷらにしました
ゴーヤの佃煮が出来ました~ 白米にも合いますが 冷奴に乗せても美味しいです~ 今日は冷奴にのせてみました~
今日のランチはラウンドレッドトマトの ピザトーストとトマトたっぷりの ミートソースです~
暑さ寒さも彼岸まで・・・・・ お彼岸が過ぎると涼しくなりますよね~ 我が家は生姜で元気!!元気です~ 今日は新生姜を使って 『生姜の佃煮』を作りました~ 新米にのせていただきます~~~!!
細い人参が安く買えたので人参シリシリを作りました。 スイスチャードとじゃがいもとトマトのシンプルサラダ ニラとエビの蒸し餃子ポン酢とドレッシングで食べました。
きんぴらごぼう! 長芋のすまし汁。。 長芋をすり、片栗粉入れて長芋団子を! ふわふわモチモチ〜おいしかった)^o^(
《タコと野菜の炒め物》です♪ 18日収穫した胡瓜。茹でたじゃが芋、タコ、バター、醤油で作りました。 仕上げに、ごま油小2分の1をふりかけサッと混ぜて出来上がりです。 家族にこれ!おいしいよ〜と言ってもらいました(^^) 我が家で育てた胡瓜!ラストのお料理です(*´∀`*)
1歳の娘用に小松菜と人参のスパニッシュオムレツを作りました。栄養たっぷり♪
ディルを使ってお手製おからサラダを丸めてみました。食べやすく良い香りが広がる一品です お肉の付け合わせに😊
☆かぼちゃサラダの茶巾絞り&冷製スープです。 レンジで柔らかくして皮を除いたら塩、胡椒します。 マヨネーズを少なめに入れ混ぜます。 ラップで茶巾絞りをしたら完成です♪ ☆スープは器にこのかぼちゃを入れて、牛乳を少しずつ入れ 混ぜます。程よくとろみになったら出来上がりです(^^) 低カロリー、簡単で美味しいスープになりましたー☆ 下の写真はちょっとオシャレ?に泡立てた牛乳をのせました。
いんげん と カボチャの天ぷらを作りました😃
自分で育てたゴーヤでチャンプルー♪ より美味しく食べられます。
家庭菜園で収穫した宿儺かぼちゃ(飛騨長かぼちゃ)を使ってポタージュを作りました。甘みを活かしてシンプルに宿儺かぼちゃのみのあっさりめのポタージュです。香りソルトのイタリアンハーブミックスを使っていただきました。半分に生クリームを加えて濃厚なポタージュも作りました。
庶民的野菜カレー&豆苗肉巻き、🍅
もやしやニラ人参しいたけ冷蔵庫にあった野菜炒め 小松菜のお浸しレモン漬け大根とトマト お野菜大好きです。
自家栽培のミニカボチャを蒸してペースト状にしたものを、 かぼちゃスープにしました。 スイートコーンも入っています。 涼しくなってくると、温かいスープがおいしくなりますね。
お野菜たっぷりにしました。
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