青凛々子ジャム　（手抜きVr.)
　少しでも黄色やオレンジっぽい実は、追熟を夢見て待機。
残りは約1ｋｇの青凛々子達。
前回は、一つ一つ皮をむいて手間取ったので、今回は手抜き。
傷のある皮と中心の軸が着いていたところを、ちょっとだけ取って、ザクザク刻み。
ヒタヒタの水を入れて火にかけ、沸騰したところで軽く湯切り。
家にあったパルスイート（25ｇ位）とレモン果汁（大さじ２位）を入れ、
途中で木べらでつぶしながら弱火で煮込み。
砂糖に換算して150ｇ位なのに、ちょうどいい感じの甘さ。
ヨーグルトのトッピングに大量投入しても、カロリーオーバーの心配なし？
皮も、思ったより気にならない（あくまでも個人の感想です）