みんなで作るトマトギャラリー2018
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今朝収穫した凛々子ちゃん簡単たまご炒めスクランブル風です いい感じに出来ました。これから食べます。出来立て~!!
暑かったのでソーメンにしました。 めんつゆをトマトジュースでのばすだけ。簡単です。 凛々子トマトとオクラは、切ってめんつゆに。 前回トマト工場見学で、ごちそうになったランチメニューです。 ミニトマトも飾っておしゃれっぽく。
凛々子トマトとアイランドルビーでジャム作り ラベルも作って、おめかししてハイ ポーズ!
レシピのーとのデザート トマトソルベ(トマトシャーベット) ミニトマトのコンポートと冷凍したブルーベリーでミントも飾りました。 ヨーグルトとトマトジュースのソルベが、冷たくさっぱりして美味しい!
トマトケチャップやミックスベジタブルをのせたピザトーストの上に、 新鮮な凛々子のスライスをのせて焼いてみました。 サッと加熱されたトマトもおいしいですね!!
異常に暑いので、そうめんにしました。そこに凍らせた凛々子を皮ごとすりおろし、ゴマつゆをかけてます。
凛々子さんのトマトソースと 夫が育てた野菜達のパスタです
凛々子トマトとベーコンとズッキーニで、作ったバジルソースのパスタです。 新ジャガのポテトサラダを添えて、今日のランチです。
凛々子トマト簡単料理。 オリーブ油でソテーして、クレイジーソルトで味付けです。 黄色のズッキーニと凛々子トマトときゅうりのサラダもつけて。 家庭菜園の野菜で美味しくいただいてます。
今朝、食パンに凛々子トマトソースを塗り、その上に凛々子スライスを乗せ、 さらにその上にスライスチーズをかぶせて、トースターで焼いただけ。 とてもとても「調理」とは程遠いですが、凛々子の夏を十分に味わえました。
いろいろなミニトマトをドライトマトにしました。 たくさん採れたので今年の目標ドライトマト作りに初挑戦! 天日干し時間がかかりますね。太陽のおかげで旨みがギュッと濃縮。
カラフルミニトマトのコンポートです。 たくさんミニトマトができたので、95歳の母が食べやすいように コンポートにしました。 赤いミニトマトは赤ワインで、黄と黒っぽいミニトマトはシロップ漬け。
凛々子トマトとナス、バラ肉の重ね蒸し。レンジでチンの簡単料理です。 晩酌は凛々子トマトとバラ肉のしやぶしゃぶサラダ。老夫婦2人でペロっと完食しました~
ランチに麻婆トマト丼をつくりました。凛々子トマトの甘味と酸味が辛さを和らげ、スッキリ美味しかったです。麻婆豆腐の素にひき肉をたして湯むきトマトで簡単ににできました。トマトたっぷりにしたかったのでミニトマトも。
凛々子トマトの胡麻和えと教えてもらったトマトあんかけナスです。 イワシとサバをもらったので母の好物の生姜煮と味噌煮も作りました。
凛々子トマト、ベーコン、自家製バジルソースのパスタです。 夕食も自家野菜のサラダなど、だんだん同じような献立になってしまいます。
野菜サンドが好きだから、調理はコレに決めてました
収穫したばかりの新鮮な凛々子を使ってミートソーススパゲティを作りました♪ トマトがたっぷり入っていてとても美味しいです! ペロリと完食しました(^_-)-☆
ニラ玉スープに凛々子トマトを入れたら、旨みと少しの酸味でスッキリスープに。 今年初のさんまの塩焼きと防災訓練でもらったアルファ米でランチです。 ニラがまだ残っていたので、夫作のチヂミを夕食にお願いしました。 凛々子トマトを入れたらどんなチヂミになったかな?
ニラ、カニカマ、凛々子トマトの厚焼き玉子と大葉にポン酢かけのさっぱり和風トマトサラダです。
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