こんにちは☆梅のカビ漬けか!ってくらいカビてました。一応、レシピを見て作ったんですけど、塩分10％です。保管場所が、冷暗所となっていて、1瓶は冷蔵庫、1瓶は入らないから、キッチンの収納棚（日光は全くあたらない）においたのですが、収納棚の方がダメでした。水分もあったのでしょうね(^_^;)はちみつ梅も美味しいですよね♡

こんにちは☆tomakichiさん、梅干し1瓶？…水分があったのかも知れませんね⁈
私も2年前、不在の為カビにやられて全捨て（ーー；）…お気持ちお察しします。。
少しのカビでしたら何とかなる時もありますよ〜。
今年は初挑戦…はちみつ梅干しも作りました。塩分10%です♪
やみつきピーマンありがとうございました〜、私も今日作ります笑(^^)

モグさん、やみつきピーマン、柴漬けも作りました。柴漬けは、まだ、あまり漬かってないかなと思いながらも、ついつまみ食い（笑）どっちも、美味しかったです。ありがとうございました(^.^)ただ、梅が、2瓶中1瓶カビていて、あ"〜やってしまいました(T_T)こまめに確認すればよかったです…。梅酢が500㍉しかありません(^_^;)