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丸ごとトマトのチキンスープカレー
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トマトが丸ごとごろっと入った、野菜たっぷりのスープカレーです。
基本のトマトソースを使えば、長時間煮込まず簡単に作れます。
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    材料

    4人分

    鶏もも肉
    300g
    塩
    少々
    こしょう
    少々
    なす
    1本
    ピーマン
    2個
    エリンギ
    1パック
    カゴメ ラウンドレッド
    4個
    カレー粉
    大さじ2
    サラダ油
    大さじ2
    【A】
    　
    カゴメ基本のトマトソース295g
    1缶
    水
    1缶分
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ1
    カゴメ醸熟ソースウスター
    大さじ1
    塩
    少々
    こしょう
    少々
    コンソメスープの素(固形)
    1個
    作り方
    1. 1
      鶏もも肉は、一口大に切り、塩・こしょうをします。
    2. 2
      なす、ピーマン、エリンギは、食べやすい大きさに切ります。
    3. 3
      トマトはヘタをとり、反対側に十字に切り込みを入れます。
    4. 4
      フライパンにサラダ油を熱し、(2)の野菜を焼きます。全体に焼き色がついたら、取り出します。
    5. 5
      同じフライパンに(1)の鶏もも肉を入れて焼き、両面に焼き色がついたら、カレー粉を加えて炒めます。
    6. 6
      (5)に【A】の材料を全て入れ、煮込みます。
    7. 7
      沸騰したら、(3)のトマトを入れ、フタをして弱火で10分ほど煮込みます。途中、トマトの皮がめくれてきたら、取り除きます。
    8. 8
      器に盛り、(4)の野菜を添えます。
    9. カロリー：289kcal
    使用した商品
    ラウンドレッド
    カゴメ基本のトマトソース
    カゴメトマトケチャップ
    醸熟ソース ウスター
    #鶏もも肉
    #なす
    #ピーマン
    #エリンギ
    #ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ）
    #カレー粉
    #サラダ油
    #基本のトマトソース
    #トマトケチャップ
    #醸熟ソースウスター
    #コンソメスープの素(固形)
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    ありままぷりぷり
    2024/07/31
    カゴメさんの基本のトマトソースとトマトペーストでアレンジして作りました。
    庭で採れた野菜(ナス、ピーマン)を添えました。
    3 返信する
    モグ☆
    2024/07/23
    夕食に丸ごとトマトのチキンスープカレーを作りました♪（7/22）
    トマトは先日冷凍していた高リコピン🍅を4個使用です。
    野菜は🫑🥕茄子を炒めて、マロン南瓜はレンチンしてからバターで焼きました。
    皮を剥いた冷凍トマトを器に入れていたらトマト風味汁が出たのでその汁で
    レンコンをレンジで柔らかくしました(^^)
    スープカレー❣️簡単に出来てフライパンで作るから洗い物も楽ですね。
    カゴメの調味料は揃えているので直ぐに作れて嬉しいメニューです(^^)
    お肉も柔らかでお味も良くて家族にも凄く好評でした♡
    レシピ有り難うございました☆
    5 返信する
    • モグ☆
      2024/08/04
      チョコトマトさん、見てくださってありがとうございます。
      野菜を沢山入れました♪♪
      今気づきました〜コメント有り難うごさいました♬
    • チョコトマト
      2024/07/27
      モグ☆さん💗
      とても美味しそうな丸ごとトマトのチキンスープカレーですね
      お野菜たくさん食べれて最高ですね
      暑い夏にいいですね
      美味しそう～
    • モグ☆
      2024/07/23
      ＆KAGOMEスタッフさん、コメント有り難う御座います♪
      トマトソース缶やトマトケチャップ・ウスターのスパイスなど風味が効いてこの上ない美味しいスープカレーでした。
      エリンギは苦手なので野菜多めにアレンジして作りましたm(_ _)m
      見て頂きありがとうございます。
      美味しいレシピ有り難うございました☆
    • モグ☆
      2024/07/23
      ミューミューさん、コメント有り難うございます♪
      うちはエリンギが苦手なんです😅なので野菜を使用しました〜(^^)
      美味しそうって言ってくださり凄く嬉しいです🥰
      見ていただきありがとうございます♪♡
    • モグ☆
      2024/07/23
      memoさん、コメント有り難うございます♪
      凛々子さんトマトの収穫されましたらトマトを使ってお祝いですね。
      楽しみが沢山あり収穫も待ち遠しいと思います〜🍅
      見ていただきありがとうございます♪
    他3件を見る
    クラリス
    2024/07/17
    家庭菜園の茄子とピーマンが収穫出来るようになったので、こちらのメニューにチャレンジしました。それから高リコピントマト(購入)を使っています。

    基本のトマトソースがあれば、飴色玉ねぎを作らなくても深みの有る味わいになりますね。
    更にカゴメトマトケチャップのバランスの良い酸味・甘味・塩味と醸熟ソースウスターの果実&スパイスの風味が加わって、一晩寝かせたような絶品スープカレーになりました。

    簡単なのに本格的🌟リピ決定のレシピです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
    5 返信する
    • クラリス
      2024/07/24
      ミューミュー様
      おはようございます♪
      コメントありがとうございます😊
      簡単なのにとっても美味しかったです😋
      先日、初収穫の凛々子を使ってまた作りました🍅✨
      何度でも作りたいレシピです。ミューミュー様も機会がございましたら是非お試しください🌟
    • クラリス
      2024/07/24
      memo様
      おはようございます♪
      コメントありがとうございます😊
      丁度家庭菜園の野菜が収穫出来るようになったので使って作りました。でもこの時は未だ中玉トマト達が熟していなかったので、トマトは購入したものを使っています。
      此方のレシピを見た時に、凛々子が収穫出来たら作りたいなあ…と思い練習の為に調理してみました。
      お試しで作ったのですが、とっても美味しくてビックリ！是非お試しください。
      そして先日、初収穫の凛々子でも作りました🍅✨
      加熱した凛々子は絶品でむっちゃ美味しかったです😋
    • ミューミュー
      2024/07/23
      家庭菜園のお野菜🍆💚✨
      凄く美味しそう😃
      私もお腹がグ～と鳴りました🤭(笑)
      これから沢山の夏野菜で作れますね🎵
    • memo
      2024/07/23
      🌿おはようございます！

      家庭菜園で採れたての
      ナスやピーマンがたっぷり入った
      丸ごとトマトのチキンスープカレー

      収穫のお祝いメニューにも
      ぴったりですね♪

      最近はスパイスやハーブに
      興味があり
      いろいろ 勉強中ですが
      あまり使いこなせていません

      ですが KAGOMEの商品を
      上手に組み合わせると
      私でも一晩寝かせた美味しさに
      作ることができるかも💕と

      投稿を拝見して
      うれしくなりました！

      まもなく収穫を迎える凛々子で
      ぜひ作って お祝いをします😊

      いつもお料理お話を
      たくさん 教えてくださって
      ありがとうございます🌿
    • クラリス
      2024/07/18
      &KAGOMEスタッフ様
      ご覧になって頂きましてありがとうございます😊
      簡単なのに絶品スープカレーのレシピをご伝授くださいまして感謝申し上げます。次回は収穫した凛々子で作りたいと思っています。今から楽しみです😊
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