&KAGOME
サイト情報
レシピのーと
<
公式
焼きケチャップで！大根麻婆
19
クリップ
電子レンジで加熱の大根と麻婆あんでとろりとした味わいを楽しめます。
お好みでラー油の他、仕上げに山椒を振るのもおすすめです。
    • つくったコメントを投稿する
    材料

    3～4人分

    大根
    1/4本(約300g)
    長ねぎ(みじん切り)
    1/3本(約30g)
    豚ひき肉
    120g
    おろししょうが(チューブ入り)
    大さじ1/2
    おろしにんにく(チューブ入り)
    大さじ1/2
    サラダ油
    大さじ1
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ4
    【A】
    　
    　しょうゆ
    小さじ2
    　顆粒鶏がらだし
    小さじ2
    　片栗粉
    小さじ2
    　水
    1/2カップ
    ラー油
    小さじ1〜2
    作り方
    1. 1
      大根は皮を剥き、2cm角に切ります。耐熱皿に広げて、水大さじ1(分量外)をふってふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱します。(600W約5分)
    2. 2
      フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、(1)の大根、長ねぎの順に加え、炒めます。
    3. 3
      具材を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップを加えて、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼きます。(焼きケチャップ)
    4. 4
      混ぜ合わせた【A】を加え、2〜3分煮ます。とろみがついたら火を止め、ラー油を加えます。
    5. カロリー：183kcal
    使用した商品
    カゴメトマトケチャップ
    #大根
    #長ねぎ
    #豚ひき肉
    #トマトケチャップ
    #ラー油
    シェアしよう！
    • 67件の「いいね！」がありました。
    67件の「いいね！」がありました。
    閉じる
    つくったコメントを投稿する
    19件のつくったコメントがあります。
    つくったコメントを投稿する
    ゆうゆう！
    約3日前
    長ねぎを玉ねぎ、豚ひき肉を鶏ひき肉に代えて作ってみました！
    焼きケチャップはあまりしたことがなかったのですが、コクがアップして⤴️淡白な鶏ひき肉にバッチリでしたd(^_^o)
    トマトのうま味のおかげで、いつもの大根麻婆が美味しくなりました🍅
    4 返信する
    • ゆうゆう！
      約2日前
      &KAGOMEスタッフ様
      焼きケチャップ、ハマりました！
      炒めるとトマトの香りが出て味も濃厚になりますね😋
      美味しいレシピを教えていただき、ありがとうございました♡
    • &KAGOMEスタッフ
      約2日前
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      おいしそう！ケチャップの旨みでごはんもすすみますよね＾＾我が家でも人気のおかずなんですよ。これからもご家庭の味としてお楽しみいただけたらうれしいです。
    • ゆうゆう！
      約2日前
      クラリス様
      おはようございます☀️
      返信ありがとうございます♡
      今回はラー油もなかったので、マイルドな味に仕上がりました。
      クラリス様のあますぎちゃん入り＆ラー油マシマシも、酸味や辛味が楽しめそうですね♫
      次はピリ辛バージョンも試してみたいです！
    • クラリス
      約2日前
      ゆうゆう様
      優しい味わいの大根麻婆になったことと思います。
      玉葱と鶏ひき肉の組み合わせも良いですね。
      カゴメトマトケチャップの焼きケチャップは、最高の万能調味料ですね（╹◡╹）🌟
    クラリス
    2025/01/20
    家庭菜園のあますぎちゃん(冷凍)と義父母の畑の大根を使って作りました。
    大根を使った麻婆風味のお料理は、ご飯にも合いますし、ラー油をマシマシにしておつまみにしても美味しかったです😋
    こだわりの野菜だしも使っているので、野菜の旨みが強く感じられる「愛菜❤️大根麻婆」になりました（╹◡╹）🌟
    返信する
    AZ
    2025/01/15
    大根がまだまだ収穫できるので作ってみました
    顆粒鶏がらだしを使わないで”こだわりの野菜だし”にしました
    焼きケチャップも美味しかったです
    麻婆あんは他の料理にも使えますね
    4 返信する
    • &KAGOMEスタッフ
      2025/01/16
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      焼きケチャップが収穫したての新鮮な大根をいっそう美味しく仕上げてくれますよね♪
      アレンジできそうとのご感想もうれしいです。
      辛さをお好みに合わせることができるので、我が家でも好評でした＾＾
    • クラリス
      2025/01/16
      AZ様
      おはようございます。
      こだわりの野菜だしをお使いになられたのですね。
      滋味深いお味になったでしょう。
      我が家にもこだわりの野菜だしと義父母の家庭菜園から収穫した大根があるので、真似っこしたいと思います。
      今日明日は食材使い切りの為、メニューが決まっているので、此方のレシピは土日に試してみたいと思います。週末が楽しみです♪
    • ねこままちゃん
      2025/01/15
      チョコトマトさん.今晩は〜美味しかったのですね〜家族の方からリクエストが来ますね〜父が作ってくれた大根とイカ🦑と里芋の煮物も美味しいですよ〜大根きんぴらも美味しいです〜鷹の爪を入れて〜大根とシーチキンのマヨネーズ和えも美味しいですね〜大根が安く買えると良いですね〜
    • チョコトマト
      2025/01/15
      こだわりの野菜だしを使われたのですね
      より美味しいと思います
      大根もとろみも本当に美味しそうですね
      我家は大根の尻尾の方の残りで作りました
    チョコトマト
    2025/01/14
    焼きケチャップで！大根麻婆を作ってみました
    美味しかったです
    とろみもう少しつけても良かったかなぁでしたが
    これくらいでも美味しかったです
    大根の残りは大根麻婆になりました
    焼きケチャップ美味しいです🍅
    5 返信する
    • クラリス
      2025/01/20
      チョコトマト様
      こんにちは❤️
      真似っこして作りました♪
      とっても美味しかったです。大根麻婆ラーメンにもアレンジしました。
      寒い日にピリ辛味が、身体に染みてむっちゃ美味しかったです😋
    • チョコトマト
      2025/01/15
      AZさん💗
      普通のいつものケチャップも美味しいですが
      こちらも美味しいです
      焼きケチャップいい味になりますね
    • AZ
      2025/01/15
      カゴメケチャッププレミアムを知りませんでした
      今度見つけたら購入したいです
      焼きケチャップは美味しいですね
    • チョコトマト
      2025/01/15
      ねこままちゃん💗
      おはようございます
      大根の料理は何を作っても美味しいですね
      焼きケチャップ味美味しかったですよ
      🍓バームありがとうございます
    • チョコトマト
      2025/01/15
      クラリスさん💗
      おはようございます
      １本買ってた大根の残りで作ってみました
      レンチン♪大根したので時短で簡単に出来ました
      ピリ辛にすると美味しいと思います
      お酒にも合うと思います
      このまま🍚に合いました💗
      焼きケチャップ美味しいです
      このケチャップ美味しいです
    他2件を見る
    ランキング
    新着
    投稿の報告
    「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
    該当する理由を選択してください。
    キャンセル  
    投稿の報告
    通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
    閉じる
    ご協力ありがとうございました
    ※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
    注意事項
    ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
    ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
    ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
    閉じる