レンジで完成！白菜の麻婆あんかけ｜&KAGOME

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レンジで完成！白菜の麻婆あんかけ

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お好みでラー油や山椒をかけると大人向けの味になります。
レンジ加熱後、白菜からでた水気を取り除くと、より濃厚な仕上がりです。

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白菜: 1/4個(約400g)

【麻婆あん】:

　豚ひき肉: 80g

　玉ねぎ(みじん切り): 1/4個

　おろししょうが(チューブ入り): 小さじ1

　おろしにんにく(チューブ入り): 小さじ1

　サラダ油: 小さじ1

【A】:

　カゴメトマトケチャップ: 大さじ2

　しょうゆ: 小さじ1

　顆粒鶏がらだし: 小さじ1

【水溶き片栗粉】:

　片栗粉: 小さじ1

　水: 50ml

1

【麻婆あん】
耐熱ボウルに玉ねぎ、しょうが、にんにく、豚ひき肉の順に重ねて入れ、サラダ油を回しかけてふんわりラップをします。電子レンジで加熱します。(600W、3分)
2

一旦取り出し、ひき肉をほぐすように全体に混ぜ、混ぜ合わせた【A】と水溶き片栗粉をかけて再びラップをし、電子レンジで加熱します。(600W、2分半)
3

全体によく混ぜ、とろみがついてつやが出ていたら麻婆あんの完成！
4

【白菜を加熱します】
白菜は、食べやすい大きさに削ぎ切りし、耐熱皿に広げ、電子レンジで加熱します。(600W、5～6分)
5

取り出して皿に盛り、(3)をかけます。
カロリー：137kcal

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5件のつくったコメントがあります。

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鶏肉の挽肉があったのでレンジで完成！白菜の麻婆あんかけを
土曜日に作っていました。
冷蔵庫の白菜の残りで美味しい１品になりました。
ケチャップ味の麻婆美味しいです

4 返信する

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チョコトマト

約2日前

クラリスさん💗
おはようございます
体調大丈夫なんですよ
良かったです
お野菜高騰中なので色々なレシピで
活用出来たら嬉しいですね
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クラリス

約2日前

チョコトマト様
おはようございます。
レスポンスありがとうございます😊
体調は大丈夫です👌✨
いつもお気遣い頂きまして感謝申し上げます。
こちらのレシピも是非試してみたいので、いつかチャレンジしようと思っています。楽しみです♪
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チョコトマト

約3日前

クラリスさん💗
おはようございます
体調は大丈夫ですか？
白菜もう少し欲しかったなぁって思いました
もう芯の部分が多かったのですが
美味しかったです
みんなで取り分けていました
すぐに作れていいですね
見て頂いてありがとうございます💞
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クラリス

2025/01/21

チョコトマト様　
おはようございます。
ケチャップは万能調味料ですね。
そしてとっても美味しそう😋
白菜と麻婆あんの組み合わせも是非試してみたいです。