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レンジで完成！白菜の麻婆あんかけ
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お好みでラー油や山椒をかけると大人向けの味になります。
レンジ加熱後、白菜からでた水気を取り除くと、より濃厚な仕上がりです。
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    材料

    2～3人分

    白菜
    1/4個(約400g)
    【麻婆あん】
    　
    　豚ひき肉
    80g
    　玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個
    　おろししょうが(チューブ入り)
    小さじ1
    　おろしにんにく(チューブ入り)
    小さじ1
    　サラダ油
    小さじ1
    【A】
    　
    　カゴメトマトケチャップ
    大さじ2
    　しょうゆ
    小さじ1
    　顆粒鶏がらだし
    小さじ1
    【水溶き片栗粉】
    　
    　片栗粉
    小さじ1
    　水
    50ml
    作り方
    1. 1
      【麻婆あん】
      耐熱ボウルに玉ねぎ、しょうが、にんにく、豚ひき肉の順に重ねて入れ、サラダ油を回しかけてふんわりラップをします。電子レンジで加熱します。(600W、3分)
    2. 2
      一旦取り出し、ひき肉をほぐすように全体に混ぜ、混ぜ合わせた【A】と水溶き片栗粉をかけて再びラップをし、電子レンジで加熱します。(600W、2分半)
    3. 3
      全体によく混ぜ、とろみがついてつやが出ていたら麻婆あんの完成！
    4. 4
      【白菜を加熱します】
      白菜は、食べやすい大きさに削ぎ切りし、耐熱皿に広げ、電子レンジで加熱します。(600W、5～6分)
    5. 5
      取り出して皿に盛り、(3)をかけます。
    6. カロリー：137kcal
    使用した商品
    カゴメトマトケチャップ
    #白菜
    #豚ひき肉
    #玉ねぎ
    #トマトケチャップ
    #しょうゆ
    #顆粒鶏がらだし
    #片栗粉
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    5件のつくったコメントがあります。
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    チョコトマト
    2025/01/20
    鶏肉の挽肉があったのでレンジで完成！白菜の麻婆あんかけを
    土曜日に作っていました。
    冷蔵庫の白菜の残りで美味しい１品になりました。
    ケチャップ味の麻婆美味しいです
    4 返信する
    • チョコトマト
      2025/01/22
      クラリスさん💗
      おはようございます
      体調大丈夫なんですよ
      良かったです
      お野菜高騰中なので色々なレシピで
      活用出来たら嬉しいですね
    • クラリス
      2025/01/22
      チョコトマト様
      おはようございます。
      レスポンスありがとうございます😊
      体調は大丈夫です👌✨
      いつもお気遣い頂きまして感謝申し上げます。
      こちらのレシピも是非試してみたいので、いつかチャレンジしようと思っています。楽しみです♪
    • チョコトマト
      2025/01/21
      クラリスさん💗
      おはようございます
      体調は大丈夫ですか？
      白菜もう少し欲しかったなぁって思いました
      もう芯の部分が多かったのですが
      美味しかったです
      みんなで取り分けていました
      すぐに作れていいですね
      見て頂いてありがとうございます💞
    • クラリス
      2025/01/21
      チョコトマト様　
      おはようございます。
      ケチャップは万能調味料ですね。
      そしてとっても美味しそう😋
      白菜と麻婆あんの組み合わせも是非試してみたいです。
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