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焼きケチャップで！麻婆なす
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いつもの麻婆なすに焼きケチャップをプラスして、うま味とコクをアップ！
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    材料

    2人分

    なす
    2本
    サラダ油
    大さじ2
    【焼きケチャップ】
    　
    　カゴメトマトケチャップ
    大さじ5
    　サラダ油
    大さじ1
    【A】
    　
    　鶏ひき肉
    100g
    　長ねぎ(みじん切り)
    1/4本
    　しょうが(みじん切り)
    1片分
    　豆板醤
    小さじ1
    　サラダ油
    大さじ1
    【B】
    　
    　水
    100ml
    　しょうゆ　
    大さじ1
    【水溶き片栗粉】
    　
    　水
    大さじ1
    　片栗粉
    小さじ1
    作り方
    1. 1
      なすは一口大に切ります。
    2. 2
      フライパンにサラダ油をひき、なすを炒めて取り出します。
    3. 3
      焼きケチャップを作ります。フライパンにサラダ油をひき、トマトケチャップを入れ、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼きます。
    4. 4
      (3)を端に寄せ、サラダ油をひき、【A】を中火で火が通るまで炒め、(3)と炒め合わせます。
    5. 5
      【B】を加えてひと煮立ちしたら、(1)を入れます。
      水でといた片栗粉を回しかけ、とろみがついたら完成！
    6. カロリー：384kcal
    使用した商品
    カゴメトマトケチャップ
    #なす
    #トマトケチャップ
    #鶏ひき肉
    #長ねぎ
    #しょうが
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