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蒸し鶏ときゅうりのピリ辛甘酢漬け
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さっぱりいただける甘酢漬けです。
冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ♪
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    材料

    4人分

    カゴメ 高リコピントマト
    3個
    鶏ささみ
    200g
    　塩
    少々
    　酒
    大さじ1
    ゆでうずらの卵
    8個
    きゅうり
    1本
    長ねぎ
    1本
    しょうが
    1片
    【A】
    　
    　酢
    大さじ5
    　砂糖
    大さじ2
    　白ごま
    大さじ1
    　しょうゆ
    大さじ1/2
    　赤唐辛子 輪切り(乾)
    ひとつまみ
    　ごま油
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      ささみは筋を取り除き、塩、酒で下味をつけて電子レンジで加熱し、ひと口大に割きます。(600W 約5分)
    2. 2
      きゅうりは薄い輪切りにして塩(分量外)を振り、水分を絞ります。トマトはくし切りにします。
      ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
    3. 3
      【A】の調味料を合わせてつけだれを作ります。
    4. 4
      (1)と(2)、うずらの卵をつけだれに漬け冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
    5. カロリー：165kcal
    #高リコピントマト
    #鶏ささみ
    #ゆでうずらの卵
    #きゅうり
    #長ねぎ
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