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野菜丸ごと！パプリカの肉詰め
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パプリカを丸ごと使ったとってもヘルシーで食べ応えのあるメニューです。
ピーマンの肉詰めよりお子さんが食べやすく、ごちそう感があり、おいしく野菜が摂れる一品です！
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    材料

    2〜3人分

    合いびき肉
    200g
    玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個分
    パン粉
    1/3カップ
    牛乳
    大さじ1・1/2
    【A】
    　
    　卵
    1/2個
    　塩
    小さじ1/2
    　こしょう
    少々
    サラダ油
    大さじ1
    赤パプリカ
    1個
    黄パプリカ
    1個
    小麦粉
    大さじ1
    カゴメ基本のトマトソース295g
    1缶
    カゴメ醸熟ソース中濃500ml
    大さじ2
    塩
    少々
    こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      玉ねぎはサラダ油で薄く色づくまで炒め、冷まします。
      パン粉は牛乳に浸しておきます。
    2. 2
      ひき肉に(1)、【A】を加えてよく練ります。12等分し、まるめます。
    3. 3
      パプリカはヘタと種を取り、約1.5センチに輪切りにして、小麦粉を内側にうすくまぶし(2)を詰めます。
    4. 4
      フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して(3)のパプリカを両面焼きます。(片面約2分)
      トマトソース、中濃ソースを加え、ふたをして8～10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえます。
    5. カロリー：334kcal
    #合いびき肉
    #玉ねぎ
    #パプリカ
    #基本のトマトソース
    #醸熟ソース中濃
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