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チキンソテーパプリカ野菜ソース
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ソースに野菜をたっぷり使った一品です。
トマトケチャップを入れた後、とろりとするまで煮詰めるのがポイントです！
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    材料

    4人分

    鶏もも肉(1枚120～150g)
    4枚
    しめじ
    1パック
    ピーマン
    2個
    赤ピーマン
    2個
    玉ねぎ
    1/3個
    塩
    少々
    こしょう
    少々
    小麦粉
    適宜
    サラダ油
    大さじ1
    パプリカ(粉)
    小さじ1/2
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ1/2
    バター
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      しめじは小房に分けます。ピーマンは細切り、玉ねぎは輪切りにします。鶏肉は塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
    2. 2
      フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を入れて強めの中火で焼きます。焼き色がついたら火をやや弱めて裏返し、ゆっくりと火を通して皿に盛ります。
    3. 3
      (2)のフライパンに水1/2カップを加えて鍋底をこそげながら半量になるまで煮詰め、トマトケチャップ、パプリカを加えてとろっとするまで煮詰めます。
    4. 4
      フライパンをさっと洗って火にかけ、油大さじ1/2を入れて熱し、(1)の野菜類を入れて強火で炒め、塩・こしょうします。
      (3)のソースを絡めて出来上がりです。
    5. カロリー：335kcal
    #鶏もも肉
    #しめじ
    #ピーマン
    #赤ピーマン
    #玉ねぎ
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