サーモンローズの冷製トマトガーリックパスタ

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サーモンは塩と砂糖をすり込むと余分な水分と一緒にくさみが抜け、味が締まります。
スパゲティは少し細めのものがおすすめです。茹で上がったら氷水の中で揉み洗いし、中までしっかり冷やすと食感が良くなります。

&KAGOMEスタッフ

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カゴメアンナマンマトマト＆ガーリック330g: 1瓶

サーモン(刺身用): 250g

【A】:

　塩: 小さじ１

　砂糖: 小さじ１

トマト: １と1/2個

アボカド: 1個

モッツァレラチーズ: 1個

ベビーリーフ: 1パック

スパゲティ細め: 240g

オリーブ油: 大さじ1と1/2

1

サーモンに【A】をすり込み、15分ほど置いておきます。
軽く洗い流して水気をふき取り、薄くそぎ切りにします。
2

トマト、アボカド、モッツァレラチーズは1.5cm角に切ります。
3

ボウルにトマト、オリーブ油、アンナマンマトマト＆ガーリックを入れ、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。
4

鍋にお湯を2リットル沸かして塩大さじ1(分量外)を加え、スパゲティを袋の表示より1分長くゆでます。
5

ゆで上がったらザルにあげ、氷水の中で揉み洗いしながら表面のぬめりをしっかりと落とします。
6

麺をザルに押し付けるようにして水気をしっかりと絞り、ペーパータオルで水気をふき取ります。
7

(3)のボウルに(6)を入れ、よく混ぜ合わせます。
器にこんもりと盛り付けます。
8

(7)のまわりにベビーリーフを敷き、アボカド、モッツァレラチーズを盛り付けます。
(1)を巻いてお花の形にしたものをのせます。
カロリー：806kcal

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9件のつくったコメントがあります。

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サーモンローズの冷製トマトガーリックパスタ夕飯で作りました
美味しかったです
さすがアンナマンマトマト＆ガーリック
大好きなサーモンのお刺身に🥑最高でした
暑くなる季節また作りたいです🌟
パスタも麺が細いので１分で茹で上がるサラスパを使いました
たっぷり野菜＆🍅も盛って美味しい冷製パスタになりました

8いいね

5 返信する

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チョコトマト

2025/06/25

モグ☆さん💗
見て頂いてありがとうございます
かけチーです
冷製パスタ本当に美味しかったです
お野菜も🥗のようにもりもり食べれるので良いですね
次はバジルソースでも作ってみたいです
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モグ☆

2025/06/24

とても美味しそうですね♪食べたいです♡
1分で茹で上がるパスタ便利ですね🍝
かけるチーズもアクセントにピッタリ〜おいしそうです。
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チョコトマト

2025/06/24

ねこままちゃん💗
おはようございます
コメントありがとうございます
美味しかったのでまた作りたいと思います
今度はモッツァレラチーズの固形タイプが欲しいです
アンナマンマのバジルソースも買っていますので
味変も楽しみたいです
ベランダの紫蘇も使いますね
🐱ちゃん達も元気でいて欲しいです
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ねこままちゃん

2025/06/21

チョコトマトさん.こんにちは😃家族の方が喜んでくれて良かったですね〜餃子🥟焼いたのですね〜ニンニクパワーで元気に過ごせますね〜宇都宮は晴れてますが☁️の方が優先です〜今日はミケちゃん記念日です〜白血病になり5年3ヶ月です〜朝から猫じゃらしで遊び高く飛んだりして元気です〜ピンちゃんの月命日です〜チョコトマトさん☀️ますか？こまめに水分補給して快適にお過ごし下さいね〜お姉さんのLINEは大丈夫ですか？疲れたらゴロンして下さいね〜
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チョコトマト

2025/06/21

ミューミューさん💗
おはようございます
こちらにもありがとうございます
アンナマンマのトマト＆ガーリックが頑張ってくれました
美味しかったです

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