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にんじんとアーモンドミルクのブランマンジェ
美容に嬉しい食材を組み合わせました!調理時間は冷やし固める時間を除きます。
ベース部分は砂糖を使わずに作れます。小さい容器にいれると5個以上作れます。
※注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
材料

2〜3人分

カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン
1カップ
アーモンドミルク
1カップ
はちみつ
30g
生クリーム
1/2カップ
粉ゼラチン
5g
20g
【デコレーション用(お好み)】
 
 生クリーム
1/4カップ
 砂糖
大さじ1/2
作り方
  1. 1
    水に粉ゼラチンを振り入れ混ぜ、ふやかしておきます。
  2. 2
    鍋にカゴメにんじんジュースとアーモンドミルク、はちみつを入れて混ぜ、沸騰直前まで加熱します。
  3. 3
    火をとめて、(1)のゼラチンを加えて溶かし、粗熱がとれたら生クリームも少しずつ加えて混ぜます。
  4. 4
    器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. 5
    生クリームに砂糖を加えてホイップする。固まった(4)の上に絞り、ミントを飾ってできあがり。
  6. カロリー:352kcal
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