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チキンとほうれん草のこれイチリゾット
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温泉卵のトロリがうれしい、「これイチ」を使ったリゾットです。
休日のランチにいかがですか♪
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    材料

    ２人分

    鶏もも肉
    100g
    【A】
    　
    　塩
    小さじ1/8(0.8g)
    　黒こしょう
    少々
    　白ワイン
    小さじ2
    ほうれん草
    1/3束(100g)
    【B】
    　
    　ベーコン(1cm角)
    1枚分(20g)
    　玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個(50g)
    　にんにく(みじん切り)
    1/2片(5g)
    　オリーブ油
    小さじ1/2
    カゴメ野菜一日これ一杯
    400ml
    ご飯
    2杯分(240g)
    【C】
    　
    　粉チーズ
    小さじ1/2(1g)
    　塩
    小さじ1/8(0.8g)
    　黒こしょう
    少々
    温泉卵
    2個
    粉チーズ
    小さじ1(2g)
    作り方
    1. 1
      鶏もも肉は3cm角に切ってボウルに入れ、【A】を加えてもみ込み、下味をつけておきます。
      ほうれん草は熱湯でさっと茹でて冷水に取り、水気を絞って3～4cm幅に切ります。
    2. 2
      フライパンに【B】を入れて加熱し、玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒めます。具材を端に寄せ、(1)を下味ごと加え、焼き色がつくまで加熱します。
    3. 3
      (2)に野菜一日これ一杯を加え、フタをせず7分煮込みます。
      ごはんを加えてさらに1分煮込み、【C】を加え味をととのえます。
    4. 4
      ほうれん草を加え温め、器に盛ります。
      温泉卵をのせ、粉チーズをふったら出来上がりです！
    5. カロリー：501kcal
    使用した商品
    野菜一日これ一本
    野菜一日これ一杯
    #鶏もも肉
    #ほうれん草
    #ベーコン
    #玉ねぎ
    #カゴメ野菜一日これ一杯
    #粉チーズ
    #温泉卵
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