野菜一日これ一杯でさば缶ハンバーグ
たまねぎ入りのさば缶ハンバーグに野菜一日これ一杯のソースをかけました。
野菜一日これ一杯の爽やかで旨味たっぷりのソースで、食欲がアップします。
裏技ポイントは、味の相性が良いさばと組み合わせたことと、ソースを作るときに野菜一日これ一杯の旨味や爽やかさを活かしたくて、野菜一日これ一杯を2回に分けて入れたことです。
野菜一日これ一杯の爽やかで旨味たっぷりのソースで、食欲がアップします。
裏技ポイントは、味の相性が良いさばと組み合わせたことと、ソースを作るときに野菜一日これ一杯の旨味や爽やかさを活かしたくて、野菜一日これ一杯を2回に分けて入れたことです。
材料
2人分
- さば水煮缶
- 1缶
- たまねぎ（みじん切り）
- 1/4個
- 卵
- 小1個
- パン粉
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 太白ごま油
- 大さじ1/2
- 野菜一日これ一杯
- 400ml
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
1
ボウルに缶汁をきったさば缶、たまねぎ、卵、パン粉、片栗粉、こしょうを入れてさばをほぐしてよく混ぜ、2等分して小判形に成形する。缶汁は取っておく。
-
2
フライパンに太白ごま油を入れて中火で熱し、1を並べてふたをして3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをしてさらに2分焼く。
-
3
器に2を盛る。
-
4
フライパンに、さば缶汁、野菜一日これ一杯を半量入れてとろみが出るまで煮詰めたら、残りの野菜一日これ一杯と塩を加えてよく混ぜ、火を止める。
-
5
4を3にかける。お好みで豆苗を添える。
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