パセリ入り♪揚げないライスコロッケ（おにぎり型）｜&KAGOME

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パセリ入り♪揚げないライスコロッケ（おにぎり型）

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パセリの香りがふわっとおいしいライス
コロッケは、油で揚げないので手軽に
作れます♪
細目のパン粉を使用するのがポイント
です。
サクッとした衣も美味しいので、ぜひ
お試しください♡(^^)

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パセリ（好きな量）: 10〜15g

ご飯: 250g

塩: 少々

粉チーズ（好きな量）: 小さじ1〜2

細目のパン粉: 適量

油: 小さじ1

バター: 6g

マヨネーズ: 少量

クッキングシート: 少し

飾りのミニトマト: 適量

1

材料を準備する。
パセリ、細目のパン粉、バターライス、粉チーズ、マヨネーズ、ミニトマト。
2

パセリを洗って水分を取り、キッチンペーパーで拭き取る。
まな板の上にクッキングシートを敷いてみじん切りにする。
3

バターライスにみじん切りのパセリを混ぜる。
（塩も少々入れる）
4

三角おにぎりを2個作る。おにぎりはいつもより
しっかり握る。
マヨネーズはスプーンの背で薄く塗る。
パン粉の中に粉チーズも入れて混ぜてから付ける。
（細目のパン粉がない場合…普通のパン粉を手で握り潰すと良いと思います）
フライパンに分量の油を入れて【弱火で】焼く。
火加減はずっと弱火で。
2分半〜3分位そのままで触らない。
5

焦げ目がついたらフライ返しを使って裏面も焼く…同じく2分半〜3分位。
パン粉が良い色になったら、少しだけフライ返しでおさえる。
（側面は、軽〜く焼くのも良いし、そのままでも良いです）
6

お皿に盛り付けて完成です♪
7

※お花…おまけでちょっと添えました(^^)
リボベジで育った小松菜のお花です♪
2輪飾ってみました。

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