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洋食店の本格オムライス
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いつものオムライスが、トマケチャップと油を一緒に焼いた「焼きケチャップ」のひと手間で酸味が和らぎコクもUP！さらに美味しくなります。
冷えたご飯を使う場合は電子レンジなどで軽く温めると、混ぜやすくなります。
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    材料

    2人分

    ご飯
    300g
    鶏もも肉
    100g
    玉ねぎ
    1/2個
    ピーマン
    1個
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ4
    サラダ油
    大さじ1
    塩
    少々
    こしょう
    少々
    卵
    4個
    　塩
    少々
    　こしょう
    少々
    サラダ油
    大さじ1
    カゴメトマトケチャップ
    適宜
    作り方
    1. 1
      鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切ります。
    2. 2
      フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒めます。
      具材をフライパンの端に寄せたら、鍋肌にトマトケチャップを加え、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼きます。(焼きケチャップ)
      さらに全体を炒め合わせます。
    3. 3
      ご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、取り出しておきます。
    4. 4
      ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加えます。
      フライパンにサラダ油の半量を熱し、半量の卵を薄く丸く焼いて、(3)の半量のご飯を包み込んで形をととのえます。
    5. 5
      皿に盛り、トマトケチャップをかけます。
    6. カロリー：697kcal
    使用した商品
    カゴメトマトケチャップ
    #ご飯
    #鶏もも肉
    #玉ねぎ
    #ピーマン
    #トマトケチャップ
    #卵
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    1件のつくったコメントがあります。
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    Hiro。
    2026/04/27
    作ってみました♪
    ポイントは「焼きケチャップ」ですね。
    ケチャップは、フライパンを少し冷ましてから入れて炒めるとハネにくいそう。怖がらずしっかり炒めてからご飯投入です。
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