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焼きケチャップでおいしい♪なすと豚ひき肉の中華風炒め
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トマトケチャップと油を一緒に焼いた「焼きケチャップ」でつくる中華風メニュー。なす以外のお野菜にもよく合います。
お好みで仕上げにごま油を回しかけても美味しくいただけます♪
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    材料

    2人分

    豚ひき肉
    100g
    なす
    3本
    おろしにんにく(チューブ入り)
    小さじ1/2
    おろししょうが(チューブ入り)
    小さじ1/2
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ4
    サラダ油
    大さじ1
    塩
    少々
    こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      なすは乱切りにします。
    2. 2
      フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにくとおろししょうがを入れ炒めます。
      香りが出てきたらひき肉を入れパラパラになるまで炒め、なすを加えてしんなりするまでさらに炒めます。
    3. 3
      (2)をフライパンの端に寄せ、空いた部分にトマトケチャップを入れ、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼きます。(焼きケチャップ)
    4. 4
      全体をよく混ぜ炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり！
    5. カロリー：225kcal
    使用した商品
    カゴメトマトケチャップ
    #豚ひき肉
    #なす
    #トマトケチャップ
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    2件のつくったコメントがあります。
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    N.sachi
    2026/06/22
    レシピのーとを参考に、夕食おかずとして作ってみました。豚ひき肉となすの他に、サイコロ状に切った厚揚げも入れました。
    焼きケチャップは味付けの失敗の心配がなく、とても美味しかったです。
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    AZ
    2026/06/20
    自家産の茄子とニンニクで作ってみました
    焼きケチャップが茄子と鶏ひき肉に絡んで美味しかったです
    返信する
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