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彩り野菜とはんぺんの卵炒め丼♪
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クリップ
野菜がたっぷり摂れる丼です♪ランチに「何作ろうかなぁ〜」と思う時にも簡単で
パッと美味しくできます(^^)
はんぺんにお醤油の味が染みていて野菜とのバランスも良く、また食べたくなる丼です🎵
ぜひお試しください✨
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    材料

    2人分

    小松菜
    2〜3束（130g）
    にんじん
    小1本（70g）
    はんぺん
    1個
    卵
    1個
    料理酒
    大さじ1
    醤油
    大さじ1
    本味醂
    大さじ1
    胡麻油
    小さじ1
    塩
    少々
    ご飯
    適量
    作り方
    1. 1
      小松菜を洗って細かく切ります。
      にんじんは皮を剥いてイチョウ切りにし耐熱容器に入れ600wで1分半レンチンします。
    2. 2
      フライパンに胡麻油を分量入れて野菜を炒めます。
      はんぺんは袋のまま、手でモミモミして小さくちぎり入れ炒めます。
      調味料を加えて炒めます。
    3. 3
      はんぺんにお醤油の色が付いたら中央に卵を割り入れ卵を混ぜて全体に混ぜ合わせます。
    4. 4
      卵を入れて30秒位で火を止めるとふんわりな卵になります。
    5. 5
      ご飯の上に盛り付けて完成です♪
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    モグ☆
    2026/06/26
    簡単に作れる丼、少し遅い朝食に作りました♪
    トマトと胡瓜のスライス乗せました🍅🥒
    おいしくいただきました(^^)
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