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凛々子のチーズポテト
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コロッケを作るついでに、コロッケのポテトの上に凛々子とチーズを乗せて焼きました。
さっぱりと食べれます。
クミンの風味がエスニックです。
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    材料

    2人分

    じゃがいも
    大２つ
    合挽肉
    30グラム
    玉ねぎ
    1/8個
    オリーブオイル
    小さじ1
    小麦粉
    小さじ1
    牛乳
    大さじ1
    塩
    小さじ1/2
    クミン
    少々
    凛々子
    １つ
    ピザ用チーズ
    適量
    パセリ
    少々
    作り方
    1. 1
      じゃがいもはゆでて粉ふき芋にして水分を飛ばす。
    2. 2
      フライパンにオリーブオイルを熱し合挽肉と玉ねぎみじん切りを炒め塩とクミンを振り入れ小麦粉をふり炒める。
    3. 3
      牛乳を入れて練りまとまったら火を止める
    4. 4
      粉ふき芋を3に入れて潰しながら混ぜる
    5. 5
      グラタン皿に4を平らに敷きスライスした凛々子を並べ、チーズを乗せてパセリを散らす
    6. 6
      グリルに入れて5分焼く
    #凛々子
    #チーズ
    #じゃがいも
    #玉ねぎ
    #合いびき肉
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