エビとはんぺんのわさび醤油タルタル♪アボカドボート｜&KAGOME

レシピのーと

エビとはんぺんのわさび醤油タルタル♪アボカドボート

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食べ頃アボカドでおつまみを作りました♪
エビ入りはんぺんのわさび醤油タルタルはレモン汁も入ってアボカドが美味しくいただけます。
おつまみは勿論！おかずにもなります。
ぜひお試しください🥑

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アボカド（食べ頃のもの）: 1個

むきえび（または冷凍むきエビ）塩茹でにしておく: 5〜6尾

はんぺん: 1/2枚

ピザ用チーズ｛アレンジする時に使用｝: 適量

【わさび醤油タルタルソース】味付け

マヨネーズ: 大さじ2〜3

レモン汁: 小さじ1

わさび（チューブ入り）: 1㎝〜1.5㎝

塩・黒胡椒: 少々

砂糖・醤油: 少々・数滴

1

材料を準備します。
2

アボカドを縦半分に切り、種を取り除いて中身に切れ目を入れます。
皮は器にするので切らないように注意です⚠️
くりぬいた皮の内側にレモン汁を少し塗ると良いです…｛アボカドの変色防止｝

塩茹でのエビを1㎝くらいに切ります。（冷凍むきエビを使用）
3

はんぺんはアイラップに入れて手で塊がなくなるまでギュッギュとよく揉み、拳で叩いたりしながら潰してペースト状にします。
4

ボウルに【わさび醤油タルタルソース】の調味料をすべて混ぜ合わせます。
潰したはんぺん、茹でたエビ、賽の目のアボカドを加え、全体を優しくさっと和えます。
5

アボカドの皮の器に、具材を2等分してこんもりと盛り付けます。
6

お皿に盛り付けて完成です♪
あればパセリを飾ります。（自家産パセリです🌿）

☆レシピ欄に【アボカドボートグラタン風】にした写真を載せています♪

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7件のつくったコメントがあります。

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入れ物は違いますが、沢山出来たのでアレンジのグラタン風も作ってみました👩‍🍳
美味しい〜😋✨
サラダとはまた違った味わいですね❣️
一品で2度味わえますね💓🤗✨

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桜咲く3

2026/07/05

チーズも大好きなので嬉しいレシピです🧀アボカド🥑がトロンとして美味しいですよね😋✨これからはハンペンの出番が増えそうです💓🤗✨
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モグ☆

2026/07/05

桜咲く3さん、こんにちは😊
グラタン風も作って頂きとても嬉しいです♡✨
美味しい〜と言って頂き、すごく良かったです💞
可愛いハートの器も🌸のお皿も、お洒落です♪
丁度良い焦げ目ですﾈ🎶🍅と🌿の飾で素敵に纏まっていますね✨

アボカド🥑エビちゃん🦐大好きです😋
とっても美味しそうなので作ってみました😍

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桜咲く3

2026/07/05

白いお皿しかなかったので、薔薇の敷物してみました🌹
少し素敵に変身したかな😍
とっても美味しくてまた作りますね💓🤗✨
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モグ☆

2026/07/05

桜咲く3さん、早速作ってくださりとても嬉しいです♡
私もエビが大好きで入れてみました🦐
とても美味しそうですね🥑✨
お皿のばらも薔薇のお花も素敵です✨

おかずにもなる【アボカドボートのグラタン風】に少しアレンジしてみました(^^)
上にピザ用チーズを乗せてオーブントースターで5分くらい焼きました。
飾りのミニトマトとパセリは栽培したものです。（こあまちゃん🍅🌿）
美味しくいただきました♪

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