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トマトとにんにくのスタミナ無水鍋
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トマトの水分に、にんにくのガツンとした風味を効かせた、夏バテ防止にもぴったりのスタミナ鍋です。
お肉や野菜の旨味もトマトベースのスープに溶け込み、シメのリゾットまで最高に美味しくいただけます。
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    材料

    3～4人分

    豚ばら肉(薄切り)
    250g
    カゴメ 高リコピントマト
    4個
    ブロッコリー
    1株
    しめじ
    1パック
    にんにく
    1玉(50g)
    しょうが
    2片(10g)
    オリーブ油
    大さじ2
    【A】
    　
    　酒
    1/2カップ(100ｍl)
    　顆粒鶏がらだし
    大さじ 1
    　しょうゆ
    大さじ1
    こねぎ(小口切り)
    少々
    作り方
    1. 1
      豚肉は5cm幅に、トマトはくし切り、ブロッコリーとしめじは小房に分けます。
      にんにくは1cm幅に、しょうがはせん切りにします。
    2. 2
      鍋にオリーブ油を熱し、にんにくとしょうがを入れ、香りが出るまで炒めます。
      一度火を止め、ブロッコリーとしめじの半量を広げ、その上に豚肉の半量を広げます。
    3. 3
      残りの半量を同じように重ね、【A】を入れ、フタをして強火で煮ます。
    4. 4
      豚肉に火が通ったらトマトをのせ、中火で1分程煮ます。
      小ねぎを散らしたら出来上がり！
      よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
    5. カロリー：425kcal
    使用した商品
    高リコピントマト
    #豚ばら肉
    #高リコピントマト
    #ブロッコリー
    #しめじ
    #にんにく
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