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トマトとオクラのつけ蕎麦
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蒸し暑い夏のお昼にピッタリのさっぱりつけ蕎麦です。
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    材料

    1人分

    蕎麦
    1束
    高リコピントマト
    1個
    オクラ
    2本
    小ネギ(小口切り)
    適宜
    いりごま
    適宜
    生姜(すりおろし)
    適宜
    めんつゆ(2倍濃縮)
    50cc
    水
    50cc
    刻み海苔
    適宜
    作り方
    1. 1
      蕎麦は多めのお湯で茹でておく。
    2. 2
      トマトは一口大、オクラは茹でて輪切りにする。
    3. 3
      器にめんつゆと水を合わせトマトとオクラを入れ、おろし生姜を入れいりごまを散らす。
    4. 4
      茹でた蕎麦を盛り付け刻み海苔をちらす。
    5. 5
      ピリ辛にしたい時はラー油を垂らす。
    #高リコピントマト
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