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夏野菜たっぷりのトマトパエリア
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ホットプレートで楽しむ団らんメニューです。家族みんなが集まる時やパーティにもぴったりです♪
サフランを使わず、トマトソースで炊くので、お子さんにも食べやすく仕上がります。
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    材料

    1台分(4人分)

    米
    2合
    玉ねぎ
    1/2個
    なす
    1本
    ズッキーニ
    1本
    ピーマン
    1個
    赤パプリカ
    1/2個
    シーフードミックス(冷凍)
    300g
    にんにく(すりおろし)
    3cm位
    オリーブ油
    大さじ3
    【A】
    　
    　カゴメ基本のトマトソース295g
    1缶
    　白ワイン
    50ml
    　水
    250ml
    　塩
    小さじ1/2
    　こしょう
    少々
    　パセリ(乾)
    少々
    作り方
    1. 1
      玉ねぎはみじん切り、なす・ズッキーニは1.5cm角に切ります。ピーマンは輪切り、パプリカは1㎝幅に切切ります。
    2. 2
      ホットプレートを200℃に温め、オリーブ油を入れ玉ねぎを炒めます。
    3. 3
      玉ねぎが透き通ったら、おろしにんにく、(1)のなす・ズッキーニ、シーフードミックスを加え、さっと炒めます。
    4. 4
      さらに米を加え、透き通るまで炒めたら、混ぜ合わせた【A】を加え全体を混ぜ合わせ、平らにならします。
    5. 5
      蓋をして、強火で熱し、沸騰したら弱火で20分加熱します。仕上げに、ピーマン、パプリカを散らし、10分蒸らします。
    6. 6
      最後に強火で軽く加熱をし、おこげをつくる。パセリを散らして完成！
    7. カロリー：451kcal
    使用した商品
    カゴメ基本のトマトソース
    #米
    #玉ねぎ
    #なす
    #ズッキーニ
    #ピーマン
    #赤パプリカ
    #シーフードミックス(冷凍)
    #にんにく
    #基本のトマトソース
    #白ワイン
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