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秋野菜のケチャマヨサラダ
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レンジ調理した野菜の水分をふき取ると、ほっくりした味わいを楽しめます♪
レンジ加熱の時間は目安です。必要に応じて調整してください。
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    材料

    2〜3人分

    かぼちゃ
    150g
    さつまいも
    150g
    れんこん
    100g
    ブロッコリー
    1/3株
    サラダチキン(プレーン)
    1個
    【A】
    　
    　カゴメトマトケチャップ
    大さじ4
    　マヨネーズ
    大さじ4
    　砂糖
    小さじ2
    　おろしにんにく(チューブ入り)
    小さじ1/2
    作り方
    1. 1
      かぼちゃ、さつまいもは2〜3cmの角切りにします。
      さつまいもは水にさらし、水気をよく拭き取っておきます。
      れんこんは幅5mmのいちょう切りにし、酢水にさらして水気をよくふき取っておきます。
      ブロッコリーは小房に分けます。
      サラダチキンは食べやすいサイズに手でさきます。
      【A】の材料を混ぜ合わせておきます。
    2. 2
      サラダチキン以外の野菜類を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱します。(600W約5分)
    3. 3
      一度電子レンジから取り出して全体を混ぜ、再度電子レンジで火が通るまで加熱します。(600W約2分)
    4. 4
      レンジから取り出して粗熱を取り、出てきた水分を軽くふき取ります。
    5. 5
      サラダチキンと合わせておいた【A】を加えて全体を和えます。
    6. カロリー：369kcal
    使用した商品
    カゴメトマトケチャップ
    #かぼちゃ
    #さつまいも
    #れんこん
    #ブロッコリー
    #サラダチキン(プレーン)
    #トマトケチャップ
    #マヨネーズ
    #おろしにんにく
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    モグ☆
    2026/09/30
    夕食のおかずの一品に冷蔵庫にある物で作りました♪
    ブロッコリーも、レタスもなかったので、シャインマスカットを横半分にカット
    して、飾りにしました(^^)
    サラダチキンも無しだったので細い魚肉ソーセージを後から加えていただきます🤭
    かぼちゃが甘くて美味しいサラダです🥗
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