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トマトとモッツァレラチーズのスムージーパスタ
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暑くて食欲がない日もスムージーパスタなら美味しく食べられるかもしれませんよ♪
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    材料

    2人分

    濃厚あらごしトマト
    1缶
    スパゲティ（細め）
    140g
    ラウンドレッド（冷凍用）
    4個
    高リコピントマト（飾り用）
    2個
    モッツァレラチーズ
    1個
    おろしにんにく
    小さじ1/2
    オリーブ油
    小さじ2
    塩
    小さじ1/2
    こしょう
    少々
    バジル
    お好みで
    ※ラウンドレッドトマトはヘタを取り、4等分の大きさにカットして冷凍庫で凍らせておきます。
    作り方
    1. 1
      高リコピントマト・モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
    2. 2
      沸騰したたっぷりの湯に塩(分量外)を加え、スパゲティを表示の時間茹でザルにあけ、氷水で冷し水気を切ります。
    3. 3
      ミキサーのカップへ、冷凍トマト、濃厚あらごしトマト、おろしにんにく、オリーブ油、塩、こしょうを入れて、ミキサーにかけます。
    4. 4
      お皿の中央に、（２）を盛り、その周りへ（３）を入れる。（１）のモッツァレラチーズと、バジルを飾ったら完成！
    #パスタ
    #スムージー
    #高リコピントマト
    #ラウンドレッド
    #濃厚あらごしトマト
    #モッツァレラチーズ
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