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ハロウィン かぼちゃのケーキオムライス
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レシピは2人前の分量ですが、大きなフライパンで薄焼き卵を作り、ケチャップライスの量も増やせば、パーティーサイズで作ることもできます^^

最後は、みんなで楽しみながら自由に飾り付けてくださいね♪
材料

2人分

かぼちゃ
150g
玉ねぎ
1/2個
鶏肉
100g
バター
大さじ2
塩・こしょう
少々
トマトケチャップ
大さじ3
温かいご飯
300g
3個
作り方
  1. 1
    かぼちゃは種とわたをとって1cm角に切り、電子レンジで加熱する。玉ねぎ、鶏肉も1cm角に切る。
  2. 2
    フライパンにバター(大さじ1)を熱して、鶏肉を色が変わるまで炒める。続いて、玉ねぎ⇒かぼちゃの順に加えて炒め、塩・こしょう、トマトケチャップを加えて炒め合わせる。
  3. 3
    温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒めて一度取り出しておく。
  4. 4
    ボウルに卵を割りほぐして塩・こしょうする。フライパンにバター(大さじ1)を熱し、フライパンいっぱいに大きく薄焼き卵を作る。
  5. 5
    (3)を丸くケーキ状に形作り、薄焼き卵をご飯の大きさに丸く切ってのせる。
  6. 6
    チーズや人参、カボチャの皮、ケチャップなどを使って、お好みの飾りつけをしたら出来上がり☆
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26件の「いいね!」がありました。
2件のつくったコメントがあります。
子供も喜びそう!
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かぼちゃのケーキは とても 甘くて美味しいのかな。  良いね。
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