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青いトマトのフライ
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寒くなってきて色づかない青いトマト、廃棄するにはもったいない。
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    材料

    2人分

    熟していない青いトマト
    １-2個
    小麦粉
    適量
    水
    適量
    パン粉
    適量
    ハム・スライスチーズ・ベーコンなど
    お好みで
    作り方
    1. 1
      トマトを適当にスライスし、クッキングペーパーで水分をよく拭き取る。
      小さめのトマトならそのまま。
    2. 2
      小麦粉と水で濃い目の衣液を作る。
      薄いとトマトに絡みません。
    3. 3
      軽く小麦粉を振ったスライスしたトマトに、
      軽く小麦粉をふったトマトに衣液⇒パン粉をつける。
      このときハム・ベーコン・スライスチーズをトマトに巻いてもGOODです。
    4. 4
      油できつね色になるまで揚げます。
    #熟さなかったトマト
    #青いトマト
    #フライ
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