レシピのーと
鶏のジューシーローストチキン
材料

2人分

鶏モモ肉 
2本
キノコ類
200g
少々
胡椒
少々
ローズマリー
適宜
作り方
  1. 1
    鶏モモ肉の両面をフォークで刺して、強めに塩・胡椒をすりこむ。
  2. 2
    フライパンを中火で2~3分予熱し、オイルを入れてなじませたらニンニクを入れる。
  3. 3
    香りがして来たらモモ肉の皮目を下にして3分くらい焼き色を付ける。
  4. 4
    モモ肉を取り出し、きのこ類を入れ、モモ肉の皮目を上にして戻し、ハーブを乗せる。
  5. 5
    蓋をして弱火で20~30分加熱する。竹串を刺して、透明な焼き汁が出てきたら完成。
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