レンジで！濃厚トマトのマッシュポテトサラダ

レシピのーと

公式

パナソニック「キッチンポケット」さんとのコラボキャンペーンで選ばれた、pりぼんさんのレシピです。ちょっとしたパーティにもいいですね！

1

じゃがいもは皮をむいて、一口サイズにカットして水にさらします。シリコンスチーマー等に入れてレンジ500Wで約5分加熱します。様子を見て加熱を追加します。（pりぼんさんは合計7分加熱しました。）加熱後マッシュし、牛乳を様子を見ながら加えて混ぜます。塩コショウ、お好みによってバターや生クリーム、粉チーズなど加えます。
2

魚肉ソーセージを切ります。飾り付けのものを残してさいの目にカットして、（1）のマッシュポテトに混ぜ合わせます。それを容器に盛り付けます。トマトソースと接する面はスプーンなどですき間をきっちり塞ぐとよいです。
3

細かく刻んだしいたけとカゴメ濃厚あらごしトマトを混ぜ、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをしてレンジ500Wで約1分加熱します。一度かき混ぜてしいたけの様子を確認してさらに約30秒加熱します。レモン汁を入れて混ぜます。<br>
★加熱のポイント：しいたけは生では食べられないので、火を通します。トマトソースの突沸に注意。
4

（3）のソースを（2）のマッシュポテトにかけて、トッピングの魚肉ソーセージとブロッコリーを飾ったら完成です！