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ステーキサラダあらごしトマトソースのせ
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晴の日のお祝いに、ステーキをのせた豪華なサラダはいかがでしょうか?
お肉は先にマリネすることで、しっとりと焼きあがります!
材料

4人分

牛肉(ステーキ用)
2枚
お好みのサラダ野菜(レタス、トマト、パプリカなど)
適量
玉ねぎ
1/2個
かけトマ
100g
【A】
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
レモン汁
大さじ1
作り方
  1. 1
    牛肉は(A)をまぶして10分ほどおいておきます。
  2. 2
    玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきります。サラダ野菜は食べやすく切ってください。
  3. 3
    フライパンを熱し、(1)を好みの焼き加減に焼きます。皿に取出して5分ほど休ませ、食べやすくそぎ切りにします。
  4. 4
    野菜、(3)を盛り付け、かけトマをかけて完成です。
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