ハートのオムライスグラタン｜&KAGOME

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ハートのオムライスグラタン

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“大好き”を熱々のハートのオムライスに込めてみませんか☆
いつものオムライスに、ひと手間かけてバレンタインイベントを楽しみましょう♪

&KAGOMEスタッフ

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【オムライスの材料】

ご飯: 300g

鶏もも肉: 100g

玉ねぎ: 1/2個

ピーマン: 1個

カゴメトマトケチャップ: 大さじ3

塩・こしょう: 各少々

サラダ油: 大さじ1

卵: 3個

バター: 大さじ1

塩・こしょう: 各少々

カゴメトマトケチャップ: 適宜

【ホワイトソースの材料】

玉ねぎ: 1/2個

しめじ: 1/2株

ホワイトソース缶: 1缶

牛乳: 200ml

バター: 大さじ1/2

【飾り用】

にんじん: 適量

ブロッコリー: 適量

トマト: 適量

とろけるチーズ: お好みの量

1

【ハートオムライスを作る】
鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切ります。
2

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加えてからめるように炒めます。
3

ご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、取り出しておきます。
4

ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加えます。フライパンにバター大さじ1/2熱し、半量の卵を丸く薄焼き玉子をつくりまな板や平らなお皿に取り出します。
5

（3）をハート型に形成し（4）の真ん中にのせます。ハート型のオムライスおにぎりを作り、グラタン皿の中央に盛ります。同様にもう一人前を作ります。
6

【ホワイトソースを作る】
玉ねぎを5mm幅にスライスします。
7

油をひいたフライパンで（6）を弱火でじっくり炒めます。
8

（7）へ小房にわけたしめじ、ホワイトソース、牛乳を加え、ひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えます。
9

（5）のハートオムライスの周りに（8）を入れ、とろけるチーズをお好みの量でかけ、トースターで焼き色を付けます。
10

（9）へ、トマト、茹でたにんじんとブロッコリーをお好みで飾って完成です。

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