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春野菜のチキンカチャトラ
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春野菜をたっぷり使った鶏肉のトマト煮込みです。彩り鮮やかで春らしい食卓を演出してくれますよ^^
春野菜がおいしいこれからの時期に、ぜひ作ってみてくださいね♪
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    材料

    4人分

    鶏もも肉
    300g
    たけのこ(あく抜きしたものか水煮)
    1個(約150～200g)
    春にんじん
    1本
    グリンピース(正味)
    30g
    カゴメ基本のトマトソース(295g)
    1缶
    オリーブオイル
    大さじ1
    固形ブイヨン
    1個
    塩・こしょう
    各少々
    作り方
    1. 1
      鶏もも肉を3～4cm角に切り、塩・こしょうしておく。にんじんとたけのこはいちょう切りにする。グリーンピースは塩ゆでしておく。（水煮のものはそのままでOK）
    2. 2
      鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を両面焼く。焼き色が付いたら、にんじん、たけのこの順に加えて炒める。
    3. 3
      (2)にカゴメ基本のトマトソース、水1/2カップと固形ブイヨンを入れ、沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら10分程煮る。
    4. 4
      塩・こしょうで味を調え、最後にグリーンピースを加えて器に盛れば出来上がり☆
    #春野菜
    #鶏肉
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    きてぃ
    2016/03/18
    和食？？やってみたいです！
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    フラワー
    2016/03/17
    簡単なのに、しっかりした1品ですね(*^-^*)
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    あーあーちゃん
    2016/03/09
    筍をトマトソース味で、と言う発想が私には無かったです。
    （新ジャガイモをプラスしても美味しそう）
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    りんごパイ
    2016/03/09
    カゴメ基本のトマトソースと固形ブイヨン・塩・こしょうだけの味付けで
    簡単でいいですネ♪
    返信する
    ツルツルツル（退会者）
    2016/03/08
    人参に　トマトソース。　　新鮮で　美味しいね。
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