濃厚仕立てのトマトソースで作る簡単ジャガイモグラタン
材料
２人分
- 玉ねぎ
- １個
- ジャガイモ
- １個
- シイタケ
- ２枚
- スライスベーコン
- ２枚
- シーフードミックス（冷凍）
- 200ｇ
- 小麦粉
- 大さじ２
- 生クリーム、牛乳、水
- 各100㏄
- 濃厚仕立てのトマトソース
- 好きなだけ
- アスパラガス
- 2本
作り方
-
1
玉ねぎはスライス、ベーコンは1cm幅に、ジャガイモは２ｍｍの薄切り、シイタケ・アスパラは斜め薄切り、シーフードミックスは解凍しておく。
-
2
フライパンに、玉ねぎ・ジャガイモ・ベーコン・シイタケ・シーフードミックスの順に広げ、小麦粉・生クリーム・牛乳・水をその上に掛ける。
-
3
蓋をして中火に掛け、沸騰したら上下を返してよく混ぜる。
（ジャガイモは沈めたほうが火が通りやすい。）
弱火にして12分。途中でアスパラガスを入れる。
（別に塩ゆでしてからトッピングした方が色がきれい） -
4
材料に火が通ったら、器に取り分け、お好みの量のトマトソースをトッピングして食する。
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