☆新じゃがとコーンのガレット☆
材料
２人分
- 新じゃが芋
- 1〜2個…（270g〜300g）
- コーン缶
- 半缶（60g）
- 濃厚仕立てのトマトソース
- 大2〜3…お好みで
- 片栗粉
- 大1
- 塩、胡椒
- 少々
- 溶けるチーズ
- 少々…お好みで
- オリーブオイル
- 大2
作り方
-
1
新じゃが芋は洗って薄く切ってから千切りにします。（皮を取ってもよい）
ボールに入れて、水にはさらさないこと。←ポイントです。 -
2
コーンは水切りをします。
①に塩、胡椒と片栗粉をまぶし入れます。 -
3
フライパンにオリーブオイル大1を入れ熱くなったら、
新じゃが芋を半分入れて押さえます。 -
4
③の上に濃厚仕立てのトマトソースを回し入れ、コーンを入れます。
溶けるチーズも散らしてその上に半分の新じゃが芋を入れて押さえます。
中火で5分くらい焼きます。 -
5
フライパンにお皿又は蓋を当てて返します。
それを戻してオリーブオイル大1をフライパンのふちに
流し入れて5分くらい焼きます。 -
6
取り出して切り、お皿に盛り付けて出来上がりです♪
濃厚仕立てのトマトソースを丸く飾り付ける。…お好みです。
又はマヨネーズを飾りアレンジしてもOKですよー(^^)v おいしいです♪
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