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トマトケチャップで減塩「きんぴらごぼう」
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5月17日は“高血圧の日”。この機会に、食生活を振り返ってみるのはどうでしょうか？
定番おかずの「きんぴらごぼう」もトマトケチャップで減塩に☆
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    材料

    4～6人分

    ごぼう
    1本
    にんじん
    1/2本
    ごま油
    大さじ1
    砂糖
    大さじ1/2
    しょうゆ
    大さじ1
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ1
    唐辛子（輪切り）
    1本分
    白いりごま
    少々
    作り方
    1. 1
      ごぼうはたわしでよくこすって洗い、皮をこそげとり、せん切りにし、水にさらしてアクを除き、水気をきります。にんじんもせん切りにしておきます。
    2. 2
      フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんの順に炒め、しんなりしたら、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップ、酒、唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで炒めます。
    3. 3
      盛り付けて、白いりごまをふって完成です。
    関連タグ
    ごぼう
    ケチャップ
    減塩
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    なおぴょん
    2019/05/22
    トマトケチャップを使うきんぴらごぼうは初めて知りました。
    また作りたくなりました。
    1 返信する
    • &KAGOMEスタッフ
      2019/05/23
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。減塩なのに、うまみとコクのあるきんぴら、ぜひ定番メニューにしてくださったら嬉しいです♪
    ゆうびん工房
    2019/05/18
    ごぼうはささがきにしてある袋入りを使って、しめじも加えて作ってみました。
    トマトケチャップの味が程よく全体をまとめてくれて、とてもおいしくいただきました！
    2 返信する
    • ゆうびん工房
      2019/05/21
      カゴメスタッフさま、いつもおいしいレシピをありがとうございます！
      きんぴらごぼうの味付けのレパートリーが増えました！さすがトマトケチャップですねo(^-^)o
    • &KAGOMEスタッフ
      2019/05/20
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      しめじ入りのきんぴらごぼう、ボリュームがあっておいしそうですね。
      袋入りを使えば手軽に作ることができて良いですね^^
    トマトママ
    2019/05/18
    切り方雑！
    でも、美味しい！
    トマトケチャップを入れたとたん「照り」が出ました。
    「みりんもごま油」使わないのに、なんか「艶っぽい」。
    しかも、コクが出て、「ｕｍａｍｉ」たっぷりです。
    1 返信する
    • &KAGOMEスタッフ
      2019/05/20
      こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      画像からもつやつやなのが分かります。とってもおいしそうですね^^
      umamiたっぷりのきんぴらごぼう、よろしければまた挑戦してみてくださいね♪
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