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トマトケチャップで減塩「きんぴらごぼう」
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クリップ
5月17日は“高血圧の日”。この機会に、食生活を振り返ってみるのはどうでしょうか?
定番おかずの「きんぴらごぼう」もトマトケチャップで減塩に☆
&KAGOMEスタッフ
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材料
4~6人分
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
カゴメトマトケチャップ
大さじ1
唐辛子(輪切り)
1本分
白いりごま
少々
作り方
1
ごぼうはたわしでよくこすって洗い、皮をこそげとり、せん切りにし、水にさらしてアクを除き、水気をきります。にんじんもせん切りにしておきます。
2
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんの順に炒め、しんなりしたら、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップ、酒、唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで炒めます。
3
盛り付けて、白いりごまをふって完成です。
#ごぼう
#ケチャップ
#減塩
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2019年 に引き続き、 2020年 凛々子 栽培4年生です。 久しぶりのミニトマト こあまちゃん も同時栽培することにしました。 凛々子さんは今年も袋栽培スタート、 50L野菜プランターに定植で高畦 栽培します。 こあまちゃんは、KAGOMEさん提供のトマトの土で栽培します。 ハダニ、カメムシ、尻ぐされに負けないぞ! 今年もみんなでかんばろー (^o^)」
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なおぴょん
2019/05/22
トマトケチャップを使うきんぴらごぼうは初めて知りました。
また作りたくなりました。
4
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1
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&KAGOMEスタッフ
2019/05/23
こんにちは、&KAGOMEスタッフです。減塩なのに、うまみとコクのあるきんぴら、ぜひ定番メニューにしてくださったら嬉しいです♪
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ゆうびん工房
2019/05/18
ごぼうはささがきにしてある袋入りを使って、しめじも加えて作ってみました。
トマトケチャップの味が程よく全体をまとめてくれて、とてもおいしくいただきました!
7
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2
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ゆうびん工房
2019/05/21
カゴメスタッフさま、いつもおいしいレシピをありがとうございます!
きんぴらごぼうの味付けのレパートリーが増えました!さすがトマトケチャップですねo(^-^)o
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&KAGOMEスタッフ
2019/05/20
こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
しめじ入りのきんぴらごぼう、ボリュームがあっておいしそうですね。
袋入りを使えば手軽に作ることができて良いですね^^
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トマトママ
2019/05/18
切り方雑!
でも、美味しい!
トマトケチャップを入れたとたん「照り」が出ました。
「みりんもごま油」使わないのに、なんか「艶っぽい」。
しかも、コクが出て、「umami」たっぷりです。
9
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&KAGOMEスタッフ
2019/05/20
こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
画像からもつやつやなのが分かります。とってもおいしそうですね^^
umamiたっぷりのきんぴらごぼう、よろしければまた挑戦してみてくださいね♪
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