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トマトの冷凍保存と解凍方法
凍ったままのトマトを水に入れると、すぐに皮が割れ、湯むきをするように簡単に皮がむけます。
※冷凍したトマトは生食には向かないので、加熱調理してくださいね。
材料

2人分

トマト
適量
作り方
  1. 1
    収穫したトマトをすぐに食べない場合は、よく洗ってしっかり水気をふきとり、ビニール袋などに入れて冷凍庫へ。
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37件のつくったコメントがあります。
高リコピントマトの特売日に5袋購入して3袋は冷凍しておきました♪
冷凍すると皮も剥きやすいので便利ですね。
スープやパスタソースに使おうと思っています🍅
5 返信する
  • ミューミューさん、コメント有り難うございます✨
    ヘタは取ります。m(_ _)m袋が見えるのが良いと思って…🙇‍♀️
    トマトを洗ってから冷凍します〜🙏
    今日はこのトマトでスープカレーを作ります😋
  • 冷凍保存✨良いですね😊

    冷凍保存する時、ヘタは取らなくて良いの?
  • &KAGOMEスタッフ様、コメント有り難うございます♪
    昨日はトマトスープにして頂きました。
    皮が簡単に剥けるので、調理も楽に出来てよかったです(^^)
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    冷凍しておくと、いつでも使えるし皮もむきやすくて助かりますよね♪これからどんなお料理に変身するのかも楽しみです^^お料理のご投稿もお待ちしています!
  • チョコトマトさん、ありがとうございます♪

    チョコトマトさんも冷凍されていて沢山の🍅ですね〜栽培のトマトいいなぁ〜と
    思います♡
    スープなどに直ぐ使えて良いですね〜
1件を見る
ほとんどフレッシュな収穫したトマトを食べたり
あげたりしていましたが今年はこあまちゃんが
たくさん収穫出来ていたので冷凍していました。
毎年冷凍しています。
トマトが今年は高騰なので煮込み料理やお味噌汁・パスタなどに
使いたいと思います。
冷凍室の画像から~
3 返信する
  • &KAGOMEスタッフ様
    カレーやソース・ミネストローネに使いたいと思います。
    毎年冷凍していますが親戚達は夏に次々貰って食べていたのに
    今買うとお高いからと冷凍でも欲しいって事で
    ジプロック一袋あげました。ベランダ栽培のトマト貴重ですね
    大事に食べたいです。
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    お店で売っているトマトの値段にビックリします!価格高騰中のトマトがこんなにストックされているのはなんとも羨ましい。どんなお料理に変身させようか、料理の腕も鳴りますね^^
  • 中玉トマトの凜々子も冷凍していました。
    もうこれで終わりです。
早速やってみました〜!
ドライカレーに使います🍅
嬉しい情報ありがとうございます(^O^)
1 返信する
凛々子トマトがたくさん収穫できて、せっせとサラダや料理に使っていますが
なかなか消費できない時に冷凍保存しています。
無駄にならないし、時間のある時にジャムやソースを作るので気持ちも楽です。
ミニトマトもシロップ漬けにする時スルッと皮がむけるので助かっています♪
1 返信する
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    トマトを冷凍保存すると皮むきがラクチンですよね♪私も冷凍庫にトマトのストック場所を確保しています^^
去年収穫して冷凍保存していたトマト達。ミートソースを作りまーす。
1 返信する
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